頻頻曝出的地溝油新聞讓人觸目驚心，爸爸媽媽們也非常擔憂寶寶的飲食健康，尤其是地溝油已經波及到寶寶愛吃的餅乾中。爲了避免外面食物中的不健康油品，媽媽們可以選擇給寶寶自制餅乾，既營養健康又安全性極高。
前段時間，關於地溝油的新聞曝出，餅乾甚至也使用這些油品，讓一些當爹媽的人擔憂不已。要知道，小寶貝吃喝拉撒都是頭等大事！地溝油真的要重視哦！在此之前，咱先來科普下地溝油究竟有神馬危害吧！
長期食用劣質油對人體會產生哪些危害？專家稱，經常加熱的劣質油對人體造成的危害比較明顯。高溫裂解的產物是可能致癌。另外，發黴的花生裏含有的黃麴黴毒素是致癌的，如果用發黴的花生壓榨花生油，就會含有一定的黃麴黴毒素。
1.消化不良
在煉製“地溝油”的過程中，動植物油經污染後發生酸敗、氧化和分解等一系列化學變化，產生對人體有重毒性的物質;砷，就是其中的一種，人一旦使用砷量巨大的“地溝油”後，會引起消化不良、頭痛、頭暈、失眠、乏力、肝區不適等症狀。
2.腹瀉
“地溝油”的製作過程註定了它的不衛生，其中含有的大量細菌、真菌等有害微生物一旦到達人的腸道，輕者會引發人們腹瀉，重者則會引起人們噁心、嘔吐等一系列腸胃疾病。
3.腹痛
“地溝油”中混有大量污水、垃圾和洗滌劑，經過地下作坊的露天提煉，根本無法除去細菌和有害化學成分。所有的“地溝油”都會含鉛量嚴重超標，是個不爭的事實，而食用了含鉛量超標的“地溝油”做成的食品，則會引起劇烈腹絞痛、貧血、中毒性肝病等症狀。
4.胃癌與腸癌
令人作嘔的煉製過程，是地溝油毒素滋生的原因。“地溝油”是對從酒店、餐館收來潲水(泔水、殘菜剩飯等)和地溝油進行加工提煉，去除臭味而流到食用油市場的成品油。潲水油中含有黃麴黴素、苯並芘，這兩種毒素都是致癌物質，可以導致胃癌、腸癌、腎癌及乳腺、卵巢、小腸等部位癌腫。
地溝油竟然這麼毒，那麼問題就來了，我該拿神馬來拯救你，我的孩子？小編認爲，讓寶寶戒掉零食是不科學的，不如在家裏親子製作美味小餅乾，讓寶寶過把嘴饞癮的同時也能夠吃得安全健康吧。
寶寶愛吃小零食，吃吃小餅乾也不錯噠。麻麻施展十八般廚藝，給寶貝做一款創意十足、營養美味的小餅乾吧！
NO1：聖誕樹造型餅
營養價值：適量食用不加添加劑的餅乾，能夠提高“胃”動力。雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質爲優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用。
準備食材：低筋麪粉180g、黃油70g、蜂蜜35g、細砂糖30g、鹽少許、蛋黃3個
做法：
1：黃油切塊軟化，慢慢的加入細砂糖，用打蛋器打至顏色略發白。
2：分次加入蛋黃，每一次都要完全攪拌到蛋黃和黃油混合後再加下一下蛋黃。
3：攪勻後加入少許的鹽，加入蜂蜜，不用攪拌。
4：篩入低筋麪粉後，用攪拌刀翻拌均勻。
5：擀成一張麪皮。
6：用餅乾模具壓出聖誕樹形狀。
7：放在烤布上擺好，隔開一定距離，預熱烤箱180度，中層，13分鐘左右即可。
NO2：童趣手工南瓜餅乾
營養價值：南瓜含有澱粉、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分。南瓜含有豐富的胡蘿蔔素和維生素C，可以健脾，預防胃炎，防治夜盲症，護肝，使皮膚變得細嫩，並有中和致癌物質的作用。
準備食材：低筋麪粉100克、玉米澱粉40克、南瓜泥60克、抹茶粉3克、食鹽2克、糖粉45克、黃油60克、水2克
做法：
1：黃油切成小塊，室溫軟化，放入盆裏，加入糖粉打發至淡黃色，體積變大。
2：南瓜去皮切片微波爐高火3分鐘，用勺子壓成泥。將南瓜泥放入盆裏高速攪拌均勻。
3：將麪粉、玉米澱粉、鹽混合篩入盆拌勻，揉成表面光滑的麪糰，將麪糰分成16份，揉搓成小圓球，取1份麪糰用掌心搓圓。
4：刀背在圓球上按壓上一條溝，依次在上面均分按壓四條，做成小南瓜形狀，共15個。取餘下的1份麪糰加入抹茶粉和水，揉成深綠色麪糰，搓成小三角形。
5：烤盤鋪上油紙，再把小南瓜放在烤盤裏，把小三角放在南瓜上做南瓜蒂(放的時候可以在底部加沾點水，增加粘性)。
6：烤箱150預熱，將烤盤放入烤箱裏，烤15-20分鐘即可(以自家烤箱爲準)。
NO3：超可愛蘑菇餅乾
營養價值：自己做的可愛蘑菇餅乾更健康，還能給人體補充蛋白質和鈣質，讓人體茁壯成長。雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質爲優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用。
準備食材：小麥麪粉220克、雞蛋1個、橄欖油70毫升、泡打粉1/2小勺、白糖80克、可可粉20克
做法：
1：將糖放在油中，打散，將打好的雞蛋液分成兩份。
2：一份篩入100克麪粉和20g可可粉，1/4泡打粉，拌勻成團，一份篩入120克麪粉1/4泡打粉，拌勻成團。
3：只要讓麪粉成團就行了，不用過分的揉，鬆馳十分鐘左右。
4：揪一小塊黑麪團，做成蘑菇頂的樣子，揪一塊白麪團，揉成長條狀，放在蘑菇頂的下面，再揪三個小麪糰，按扁放在蘑菇頂上，當小花點。
5：將所有的小蘑菇全部做好，放在烤箱上油紙上，180度預熱烤箱，15分鐘即熟。
NO4：精緻卡片餅乾
營養價值：餅乾富含碳水化合物，是構成機體的重要物質，能儲存和提供熱能，調節脂肪代謝。
準備食材：細砂糖100g、無鹽黃油90g、低筋麪粉170g、高筋麪粉40g、雞蛋1個、可可粉1大匙、巧克力1塊
做法：
1：將黃油軟化，然後把黃油加入細砂糖打至鬆發。
2：一個雞蛋打散，分次加入黃油中拌勻，記住加一次攪拌均勻後再加下一次。
3：把高筋麪粉和低筋麪粉混合篩入，用刮刀拌勻，再用手輕輕捏成團。
4：取其中的一半面團，篩入可可粉，用手揉勻成可可麪糰。把原味和可可味兩個麪糰分別用保鮮膜包好，放冰箱冷藏半個小時以上。
5：冷藏過的麪糰，用手壓平，用擀麪杖擀成約0.5CM厚度的麪皮，用波輪刀分割出長方形。
6：用小心型模具在餅乾胚上刻出心型，兩色麪皮交換使用。然後用吸管在餅乾胚的上端刻個小孔，方便烤制完成後繫上絲帶裝飾。
6：用小心型模具在餅乾胚上刻出心型，兩色麪皮交換使用。然後用吸管在餅乾胚的上端刻個小孔，方便烤制完成後繫上絲帶裝飾。
