豆腐是由黃豆製作而成，根據製作工藝不同，又爲分北豆腐、南豆腐、內酯豆腐等，而這個階段的寶寶吃南豆腐最好消化，到1歲左右，南豆腐和北豆腐都可以吃了。
補鈣——豆腐
營養分析
豆腐含有鈣、鐵、磷、鎂和人體必需的8種氨基酸，其比例也接近人體需要，並含有碳水化合物和優質蛋白，消化吸收率更達到95%以上，而口感綿軟，大多數寶寶都非常喜歡吃。豆腐種類不同，營養特點也各有千秋。
北豆腐：就是老豆腐，是以鹽滷(氯化鎂)點制而成。硬度較大、韌性較強、含水量較低，味微甜稍苦，蛋白質、鈣、鎂的含量較高。
南豆腐：即嫩豆腐、軟豆腐，以石膏(硫酸鈣)點制而成。質地細嫩，富有彈性，含水量大，蛋白質、鈣、鎂的含量較北豆腐稍低。
內酯豆腐：是用葡萄糖酸內酯點制而成，用海藻糖和植物膠保持水分。質地細膩，口感水嫩，但營養價值不高。
日本豆腐、奶豆腐、雞蛋豆腐等雖被稱爲“豆腐”，外觀也極其相像，卻不屬於豆製品，是由雞蛋、牛奶等食材加工而成的。
寶寶廚房
西瓜豆腐腦
原料：西瓜1塊、豆腐1/8塊。
做法：
1. 西瓜去籽去皮後榨成汁。
2. 鍋內加水燒開，放入豆腐後稍煮，撈出搗碎。
3. 將西瓜汁倒入豆腐中，拌勻即可。
營養盤點 ：西瓜中含有豐富的礦物質和維生素，可以補充豆腐中沒有的營養素。
適合月齡：6個月以上的寶寶。
