進入炎熱的夏季，西瓜成了大多數準媽媽的最愛，因爲西瓜很好吃，西瓜皮也非常有營養，所在準媽媽可以適量的的吃一些西瓜，但不能多吃，下面我們爲孕婦提供幾款孕期有關西瓜的食譜。
適合準媽媽吃的西瓜食譜
一、山藥西瓜炒百合
食譜原料：山藥(200克) ，西瓜(150克) ，百合(150克)，大蔥(10克)， 姜(10克)， 植物油(20克) ，鹽(3克) ，味精(2克) ，澱粉(豌豆)(5克)
製作方法
1.山藥去皮切象眼丁，西瓜取瓤(去種)切象眼丁，以上兩料與鮮百合分別用沸水焯出。
2.滑勺內加植物油燒熱，加蔥薑末烹出香味，放山藥、百合炒，隨加鹽、味精，加西瓜丁急火快炒，用水澱粉勾芡，淋明油即成。
營養分析：山藥含有豐富的維生素和礦物質，所含熱量又相對較低，幾乎不含脂肪，所以有很好的減肥健美的功效。山藥所含黏蛋白能預防心血管系統的脂肪沉積，防止動脈硬化。西瓜營養豐富，在清熱解暑，止渴的同時有利尿降血壓的作用。非常適合孕晚期準媽媽食用。
二、西瓜片炒肉絲
食譜原料：西瓜皮300克，瘦豬肉100克，紅辣椒1個，水澱粉10克，花生油25克，蔥、姜、鹽、料酒、白糖、味料各適量。
製作過程：
1、 將西瓜皮的綠色外皮和靠近瓤的白色軟層削去，清洗乾淨，先片成薄片，再切成細絲，放入小盆內，撒上少許鹽拌勻，醃10分鐘後將瓜皮絲擠去水分。注意醃西瓜絲的時間不宜長，否則太鹹，影響菜的味道。
2、 將瘦豬肉洗淨，切成細絲，然後放在水澱粉內拌勻;辣椒去蒂和籽，洗淨切成細絲;將蔥、姜洗淨，切成細絲。
3、鍋置火上，燒熱後放入花生油，油燒至七成熱時，放入肉絲，迅速炒散;見肉絲變色後，放入蔥絲、薑絲，加入料酒，炒勻後盛入碗中;鍋中再倒入花生油，油熱後，放入辣椒絲煸炒，炒出辣味，放入瓜皮絲、鹽、白糖，煸炒幾下，再倒人炒好的肉絲翻炒均勻，加入味精，炒勻盛入盤中即成。
食譜特點：色美味鮮，脆嫩爽口
營養分析：豬肉含有動物性優質蛋白質及多種礦物質;西瓜皮性味甘涼，有清熱解毒、利尿消腫的功效，是孕早期婦女的佳餚，有利胚胎中樞神經系統的發育。孕早期婦女宜多吃此菜。
三、釀瓜片
做法：
1、將西瓜片去翠皮、紅瓤，切成2釐米長的薄片，用精鹽醃製30分鐘，待用;
2、取精肉切成肉絲，加料酒、精鹽、嫩肉粉，老抽拌勻碼味，青椒、紅椒切絲，待用;
3、將醃製好的西瓜皮擰乾水分，反覆漂洗幾遍，控幹水分，待用;
4、鍋中加油，置旺火燒熱，下肉絲爆炒後加入西瓜皮、豆豉、青紅椒燒煸炒3分鐘，撒入味精拌勻後即可出鍋。
營養成份：西瓜皮具有去風利溼的作用，特別對於妊娠期間腿部浮腫的孕婦有減輕浮腫的療效。
小貼士：醃製後的西瓜皮一定要反覆清洗幾遍，控幹水分，否則會影響口味。
四、竹筍西瓜皮鯉魚湯
製作材料：鯉魚1條(約750克),鮮竹筍500克,西瓜皮500 克,眉豆60克,生薑,紅棗各適量。
做法：
1、竹筍削去硬殼，再削老皮，橫切片，水浸 1天;鯉魚去鰓、內臟、不去鱗，洗淨略煎黃;眉豆、西瓜皮、生薑、紅棗(去核)洗淨。
2、把全部材料放入開水鍋內，武火煮沸後，文火堡2小時，加精鹽調味供用。
營養分析：祛溼降濁，健脾利水。適用於身重睏倦、小便短小、高血壓。竹筍是一種低脂肪、低糖、多纖維素的食品，具有促進腸道蠕動、幫助消化、防治便祕之功效。
