功效:白蘿蔔味甘性涼,具有寬中下氣,消食化痰的功效;排骨甘平,補虛弱、強筋骨。與蘿蔔同燉氣香味鮮,是寶寶厭食的的輔助食療菜餚。
食材:白蘿蔔500克,豬排骨250克,鹽、蔥適量。
做法
(1)將排骨剁成3釐米大小,“飛水”;白蘿蔔切成片。
(2)將排骨放進鍋中,加入適量清水,燉至肉脫骨。
(3)加入蘿蔔,燉熟後,加入鹽、蔥即可。
沙蔘玉竹瘦肉湯功效:本品適用於因胃陰不足所導致厭食症的寶寶食用。
食材:豬瘦肉250克,北沙蔘15克,麥冬和鮮石斛各12克,山藥10克,玉竹9克,鹽適量。
做法:
(1)將瘦肉洗淨,切塊。
(2)將瘦肉和所有材料一起放入砂鍋中,加入適量清水,大火煮開。
(3)轉小火燉2小時,調入鹽即可。
淮山鵪鶉湯功效:本品具有健脾養胃的功效,適用於體倦乏力,小兒厭食等症。
食材:鵪鶉1只,淮山20克,黨蔘20克,鹽適量。
做法:
(1)將鵪鶉洗淨,切塊。
(2)將鵪鶉、淮山、黨蔘一起放進鍋中,加入適量清水,大火煮開。
(3)轉小火,煮2小時,調入鹽即可。
芡實鯽魚湯功效:可補氣、健脾、固腎。適用於脾胃弱、食慾不振、大便不調的小兒或一般兒童日常食用。
材料:選用芡實15克、淮山15克、鯽魚1條(約150克)。
做法:鯽魚去鱗、鰓及內臟,用少許食油在鐵鍋內煎至淡黃色,然後與芡實、淮山一同放入沙鍋內,加適量清水煲1小時,以食鹽調味,即可食用。
浮小麥豬心湯功效:可健脾益氣、寧心安神、健腦益智。
材料:選用浮小麥25克、大棗5枚、豬心1個、桂圓肉6克。
做法:豬心對邊切開,洗淨積血,大棗去核,上料同放入鍋內,加適量清水,煲1小時,調味即可食用。
參術大棗湯功效:可健脾益氣,常用於體倦、胃納欠佳、大便不暢的小兒。一般兒童飲用,也可健脾開胃。
材料:選用黨蔘10克、雲苓20克、白朮6克、大棗5枚、鮮鴨腎1個。
做法:雲苓打碎,大棗去核,鮮鴨腎剖開,把鴨內金洗淨後與上料同放入鍋內,加適量清水煲1小時,調味便可食用。
豬骨山藥湯功效:山藥具有補脾養胃、補肺益腎的功效,是秋季脾胃虛弱者的最佳藥方
材料:豬脊骨適量、山藥適量、嫩玉米適量、桂皮適量、生薑適量、香葉適量、枸杞適量、精鹽適量。
做法:豬脊骨洗淨,用刀斬成小塊。把豬脊骨焯水,去血沫撈出備用。砂鍋裏添足水,放入豬脊骨、薑片、桂皮、香葉大火煮開後改小火燉制。嫩玉米切成小塊。砂鍋煮30分鐘後倒入嫩玉米塊,小火繼續燉制。山藥去皮,切滾刀塊。把山藥塊倒入砂鍋。灑入枸杞。調入適量精鹽,小火煮10分鐘即可。
黃芪煲牛肚湯功效:民間認爲牛肚能消積除滯健脾益胃,而中藥黃芪性味平和,具健脾補中、益氣之功。合而爲湯則有益氣血、健脾胃之功,主治脾胃氣虛型的消化不良、氣短乏力、食後腹脹等。
材料:黃芪50克、牛肚500克、紅棗3個、生薑4片。
做法:黃芪稍浸泡,洗淨;請售者把牛肚處理乾淨,用鹽再搓擦淨;紅棗去核。一起下瓦煲,加清水2500毫升(約10碗量),武火滾沸後改文火煲約2小時,下鹽便可。
兒童進補註意事項當寶寶有感冒症狀時,要少給寶寶加一些補氣中藥材來進補,比如黃芪,阿膠、熟地、枸杞、當歸等藥材,這些對於小孩來說,太過膩滯,小孩多爲“純陽之體”,容易引起上火,此外,人蔘、鹿茸、蜂王漿等都含有性激素,孩子長期服用會導致性發育提前,不利於孩子長高
如何全方位呵護寶寶腸胃健康?上面說的,是通過飲食調理來保護寶寶的腸胃,那麼如果全方位呵護寶寶的腸胃,媽媽需要在日常生活中注意:
1、健康飲食。夏天雖然天氣炎熱,但是寶寶是不能吃冷飲或者是冰淇淋之類的食物,也不要吃太多生冷的食物,特別是家長在帶孩子的時候不要自己吃冰淇淋之類的,然後寶寶看見了就給寶寶舔兩口,這樣不僅危害寶寶的腸胃健康,還會養成非常不好的習慣。媽媽們不妨給寶寶準備一些清淡易消化的食物,比如吃些健胃的小米粥或者是蘋果等。也可以用新鮮的當季蔬菜做菜泥,但是要現做現吃,如果寶寶食慾不好可以適當的在菜里加點醋,增加寶寶的食慾。
2、科學護理。如果寶寶是因爲吃的過涼或者是不乾淨的食物那麼可以調整一下自己的餵養方式方法,慢慢調理。也不宜帶着孩子天天待在空調房裏,可以在比較不然的早晚時間到寶寶到戶外走走,鍛鍊一下身體。在寶寶睡覺的時候要注意寶寶的肚子不要吹風。
3、居家衛生。夏天細菌容易滋生,所以家裏要保持清潔衛生,防止蚊蟲傳播細菌,特別是夏天蚊子和蒼蠅比較多。還要注意保證寶寶的個人衛生,飯前便後要洗手,從小養成良好的習慣。
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