肝臟富含各種營養素，是預防缺鐵性貧血的首選食品。
具體做法：
1、每100克豬肝含鐵25毫克，而且也較容易被人體吸收。
2、肝臟可加工成各種形式的兒童食品，如肝泥就便於嬰兒食用。
1、雖然瘦肉裏含鐵量不太高，但鐵的利用率卻與豬肝差不多；
2、而且購買、加工容易，小孩也喜歡吃。
每100克雞蛋黃含鐵7毫克，儘管鐵吸收率只有3%，但雞蛋原料易得，食用保存方便，而且還富含其他營養素，所以不失爲一種較好的補鐵食品。
豬血、雞血、鴨血等動物血液裏鐵的利用率爲12%，如果注意清潔衛生，加工成血豆腐，對於預防兒童缺鐵性貧血，倒是一種價廉方便的食品。
每100克的黃豆及黃豆粉中含鐵11毫克，人體吸收率爲7%，遠較米、面中的鐵吸收率高。
芝麻醬富含各種營養素，是一種極好的嬰幼兒營養食品。
每100克芝麻醬含鐵58毫克，同時還含有豐富的鈣、磷、蛋白質和脂肪，添加在嬰幼兒食品中，深受孩子歡迎。
雖然植物性食品中鐵的吸收率不高，但兒童每天都要吃它，所以蔬菜也是補充鐵的一個來源。
鐵的含量很高，尤其是木耳，自古以來，人們就把它作爲補血佳品，此外海帶、紫菜等水產品也是較好的預防和治療兒童缺鐵性貧血的食品。
1、蛋黃鐵質足夠補給
雞蛋雖然含鐵，但其中的卵黃高磷蛋白會抑制鐵的吸入，所以不能多吃，每天吃一個即可。
2、水果維生素C不利於補鐵
其實果蔬裏含有豐富的有機酸，有機酸會與鐵結合，更加有助於鐵質的吸收。
3、肉類影響補鐵，不易消化
大部分血紅素鐵都是存在於肉類食物中，只要注意烹調方式，肉類食物的補鐵效果更好，比如你可以給寶寶吃肉泥。
4、菠菜補鐵
最新的科學研究表明，以往認爲菠菜含鐵豐富是因爲計算時小數點前移了，且菠菜中的鐵爲非血紅素鐵，不易爲人體吸收。再者，菠菜中的草酸會與鐵結合，影響人體對鐵的吸收。
溫馨提醒：
對於輕度貧血的寶寶採用科學合理的食補基本能得以糾正。貧血較重的寶寶，在食療以外還須加服一些鐵劑，鐵劑的補充要根據寶寶體重、貧血情況和生長速率來綜合判斷，最好在醫生的指導下進行，切不可盲目服用。
1、豬肝瘦肉粥
原料：鮮豬肝50克、鮮瘦豬肉50克、大米50克、油15毫升、鹽少許。
做法：將豬肝、瘦肉洗淨，剁碎，加油、鹽適量拌勻，將大米洗淨，放入鍋中，加清水適量，煮至粥將熟時加入拌好的豬肝、瘦肉，再煮至肉熟即可。
2、菠菜豬肝湯
原料：鮮豬肝100克、鮮菠菜200克、油15毫升、鹽少許。
做法：將菠菜洗淨，切碎，豬肝切成小薄片，用油、鹽拌勻，備用;鍋中加清水500毫升，沸後加入菠菜及豬肝，煮至豬肝熟即可。
3、芝麻花生糊
原料：黑芝麻、花生仁(連衣)各若干，白糖15克。
做法：將芝麻、花生仁洗淨，炒熟後研成粉末，每次各取15克，加入開水1000毫升至1500毫升，調成糊狀，再加入白糖調味即可。
