1、預防缺鐵性貧血:
寶寶缺鐵會發生愛哭、睡得不踏實,老是驚醒、挑食、厭食等現象,秋葵中含有豐富的鐵元素,鐵具有極佳的造血能力,可以幫助寶寶健康成長。
2、促進骨骼發育:
秋葵粘液中含有豐富的鈣元素,在同等量的牛奶面前,秋葵中的鈣元素是直接可以被人體吸收、分解的,對於營養吸收較差的寶寶來說再好不過了。
3、促進眼部發育:
秋葵中含有豐富的花青素,花青素可以促進視網膜細胞再生,對於發育期的寶寶來說,吃一些秋葵對預防近視、促進眼部發育十分有好處。
寶寶吃秋葵的壞處
容易過敏
秋葵中含有豐富的黏蛋白,黏蛋白是蛋白過敏的一種,寶寶是過敏症的高發人羣,建議家長在給寶寶吃秋葵前先做好過敏實驗,看寶寶是否過敏,確認不過敏後再給寶寶食用秋葵。
秋葵是一種營養價值很高的蔬菜。有的寶媽就說不知道該怎麼給寶寶用秋葵做輔食,想做又怕做的不好吃。秋葵是屬於性味偏於寒涼的蔬菜,胃腸虛寒、功能不佳、經常腹瀉的人不可多食。如果想用秋葵給寶寶添加輔食,必須是1歲以上的寶寶,如果寶寶不過敏就可以添加。
寶寶吃秋葵的注意事項
1、秋葵性寒,因此,小孩食用不可多吃,並且胃腸虛寒、功能不佳以及經常腹瀉的孩子不適合食用。
2、小孩屬於高敏人羣,秋葵有一定的致過敏性,因此,小孩吃秋葵需先進行過敏實驗。
寶寶吃秋葵推薦食譜
秋葵蝦仁粥
1、食材:
大米小米適量、胡蘿蔔半截、秋葵2根、鮮蝦3-4只。
2、做法:
(1)蝦去頭去殼去蝦線,剁成蝦泥備用。
(2)秋葵洗淨,在開水裏焯一下至變色撈出(幫助去除一些異味),再切成薄片。
(3)或者直接剁碎成秋葵末。(咀嚼能力較弱的小寶寶吃秋葵,可以打成秋葵泥)
(4)胡蘿蔔洗淨去皮剁碎成或蘿蔔末兒,備用。
(5)大米和小米放入鍋裏,煮成二米粥,中間記得多攪拌幾次。(煮粥的時候可以處理上述食材,更節約時間)。
(6)粥煮到七八分熟時,加入胡蘿蔔末拌勻同煮。
(7)胡蘿蔔熟透後,加入秋葵(泥、末、薄片)。
(8)加入蝦泥攪拌均勻同煮。
(9)出鍋之前調入2滴香油,可加蝦皮粉適量調味。
秋葵胡蘿蔔雞蛋餅
1、食材:
秋葵、胡蘿蔔、雞蛋、鹽少許、食用油少許。
2、做法:
(1)胡蘿蔔切丁,秋葵洗乾淨,雞蛋打散,放少許鹽。
(2)把秋葵放入沸水中焯燙一下,待水顏色變綠就好。
(3)取出衝一下冷水,橫着切成稍厚一些的小段。
(4)平底鍋燒熱,放少許油。把秋葵和胡蘿蔔倒進去翻炒一下,均勻排開。
(5)倒入蛋液,攤成圓餅,蓋上蓋子小火慢慢煎至熟透。
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