嬰兒胃腸道的微生物菌羣處於生長變化階段，尚不穩定，飲用酸奶可能會引起嗜酸乳桿菌羣攝入過多，導致腸道中原有的微生物菌羣生態平衡失調，從而引發腸道疾病。
酸奶營養價值高，父母很樂意讓孩子喝酸奶。不過，營養專家提醒指出：一歲以內的嬰兒別喝酸奶。
處於嬰兒期的孩子，胃腸道系統發育尚未完善，胃黏膜屏障並不健全，胃酸、胃蛋白酶活性較低，4—6個月時也僅爲成人的1/2。
而酸奶的加工經過一個酸化過程，PH值較低，進入胃腸道後，可“腐蝕”嬰兒嬌嫩的胃腸黏膜，影響消化吸收。
此外，嬰兒胃腸道的微生物菌羣處於生長變化階段，尚不穩定，飲用酸奶可能會引起嗜酸乳桿菌羣攝入過多，導致腸道中原有的微生物菌羣生態平衡失調，從而引發腸道疾病。
因此，一歲以內的孩子不宜喝酸奶。一歲以上的孩子雖可以喝酸奶，但不要空腹喝，原來，空腹時胃內的環境不利於嗜酸乳桿菌的生長，這會讓酸奶失去應有的營養價值，因此餐後兩小時喝最佳。
