三歲的時候用筷子吃飯比較好。
根據調查研究，寶寶最好在三歲的時候學習拿筷子吃飯，二歲的話寶寶的大腦發育不成熟，吃飯的質量很低，四歲的話，寶寶對於勺子有依賴心，就不會改用筷子了，只有三歲這個大腦發育的關鍵時期，教寶寶使用筷子是最合適的。
1、寶寶還沒有學會安安靜靜的吃飯
對於寶寶來說，愛玩還是天性，年紀越小越是喜歡玩，而且是不分場合的玩。筷子對於寶寶來說也是一件危險的器具，如果在用餐時寶寶用來玩耍的話，就會傷害到孩子，比如，戳到眼睛等等。
2、寶寶發育不成熟
寶寶在小時候都是很任性的，他們的任性主要表現在做事沒有耐心，就像使用筷子一樣，如果用的不好的話，自信心就會受到打擊，就會對用筷子產生陰影。之後就不願意，甚至是反感使用筷子。
3、寶寶的積極性會受到打擊
寶寶學習使用筷子是一個困難的過程，在這個過程中，有的父母會因爲沒有耐心而向寶寶發脾氣，打擊寶寶的積極性，父母是想通過刺激的方式來教育寶寶使用筷子，不過這樣的方式會挫傷寶寶使用筷子的積極性，寶寶做的第一件事情就沒有成功的話，會影響寶寶成長中做事的積極性的。
1、能夠鍛鍊寶寶的肢體協調
根據研究表明，寶寶在使用筷子的時候，會用到手指，手腕，肩部等等三十多個關節，五十多條肌肉。另外還利用寶寶的感知器官，心理活動等等，鍛鍊寶寶肢體與大腦的協調，是有益智作用的。
2、促進寶寶眼睛發育
在使用筷子夾食物的時候，眼睛會盯着食物，再使用手去動作，這就是所謂的視覺定位。長時間鍛鍊的話，會平衡協調兩眼外肌，使網膜黃斑中心凹有共同的視覺方向，完善融合腦皮層中樞對成像。因而能夠給避免寶寶出現眼睛上的問題，比如弱視，斜視等等。
3、促進寶寶大腦發育
使用筷子的時候，是需要手眼的配合，這會提升寶寶大腦的靈敏性。眼睛與手的肌肉活動區域在大腦中比其他器官的活動區域要大得多，這就更容易刺激寶寶大腦的發育，起到益智的作用。
