美食文化

我國是個傳統的國家，因此也有很多古老的節日一直流傳至今。到了農曆九月，最受重視的莫過於九九重陽節了。重陽節是怎麼起源的呢?農曆九月九日，爲傳統的重陽節。因爲古老的《易經》中把六定爲陰數，把九定爲陽數，九月九日，日......

2013中秋節快到了，很多人都知道中秋節就一定要吃月餅。那麼中秋節和月餅有什麼關係呢?一起來看看中秋節的由來吧!2013中秋節快到了，很多人都知道中秋節就一定要吃月餅。那麼中秋節和月餅有什麼關係呢?一起來看看中秋節......

莜麪栲栳栳的來歷莜麪栲栳栳，在內蒙古地區也叫莜麪窩窩，是山西北部高寒地區民間的家常美食，作爲雜糧小吃在飯店酒樓大受歡迎。其製法、名稱來歷，要追溯到1400年前的隋末唐初。民間相傳，唐國公李淵被貶太原留守，攜家眷途經靈......

重慶沙坪壩有一古鎮，名磁器口，水碼頭舟楫如林，商賈往來，熱鬧非凡。古鎮磁器口由此而佔盡了一江的靈氣。70年前，磁器口古鎮水碼頭有一胖大嫂當街支起賣雜碎湯的小攤，用豬頭肉、豬骨加豌豆熬成湯，加入豬肺葉、肥腸，放入老薑、花......

2012年的大雪節氣在12月6日，那麼大雪這個節氣有什麼由來，大雪吃什麼呢，大雪又代表着什麼意思，親親寶貝小編告訴你，帶你瞭解大雪這個節氣。大雪節氣，通常在每年的12月7日(也有個別年份的6日或8日)，太陽黃經達255度時，爲二十四......

農曆八月十五是我國傳統的中秋佳節,“一年月色最明夜,千里人心共賞時”。中秋因恰值三秋之半而得名,又叫團圓節或月夕、仲秋節、八月節等。有關中秋節的來歷衆說不一,據專家考證,在中國傳統的三大節日——春節、端午......

傳統川菜擔擔麪面臊酥香,滑嫩爽口,鹹香微辣,爲全國名麪食之一,由自貢市一位名叫陳包包得小販始創於1841年.因最初是挑着擔子沿街叫賣而得名,過後風行全川並盛行全國。在外地人的眼中，擔擔麪是成都小吃的代表，但殊不知這......

如今，四川麻辣燙十分有名氣，那麼四川麻辣燙又是怎麼來的呢?四川麻辣燙有什麼美食典故呢?原來，是縴夫創造了四川麻辣燙。據說，麻辣燙起源於長江之濱，最初的時候，是船工和縴夫創造了麻辣燙的吃法。從四川宜賓到三峽內的巫山，這......

徽州臭鱖魚，自是一道名菜。唐朝詩人張志和曾有佳句桃花流水鱖魚肥，那麼下面親親寶貝小編就爲你講述徽州臭鱖魚的來歷吧!徽州臭鱖魚是一道徽州名菜，別有風味。它統稱桶鮮魚，又俗稱醃鮮魚。所謂醃鮮，在徽州土話中就是臭的意......

八寶素菜是潮州素菜中的代表菜，那麼這道八寶素菜有什麼故事呢，它又有什麼由來呢?其實要說起這道八寶素菜，還得說到唐宋年間的事情。八寶素菜是潮州素菜中的代表菜，該菜歷史悠久，遠在唐宋年間，潮汕一帶地區，已有人烹製類似八......

清明節，是我國的傳統節日，已經有兩千五百年的歷史，那麼清明節應該吃什麼呢?其實清明節等於寒食節，那麼下面來看看清明節的食俗。清明節是我國民間重要的傳統節日，是重要的八節(上元、清明、立夏、端午、中元、中秋、冬至和......

12月25日是什麼節日，是基督教世界最大的節日聖誕節。那麼聖誕節的由來是什麼呢?其實，聖誕節是耶穌的誕辰，但是如今很多聖誕節的活動已經跟宗教無關，但是我們也不妨瞭解一下聖誕節的由來吧!聖誕節這個名稱是基督愷撒的縮寫......

北方的元宵和南方的湯圓究竟是不是一回事，它們的做法是不是一樣的呢?元宵與湯圓最大的不同又在哪裏，讓親親寶貝小編告訴你，甭把元宵湯圓搞混了!北京做的元宵：是以餡爲基礎製作的。機器做元宵的操作過程如下：先是拌餡料，和勻......

很多朋友來電諮詢，不知道要在立夏的時候吃什麼食物，那麼接下來本站就爲每位朋友推薦了這道立夏經典食物：立夏蛋.雖然全國各地立夏這天的傳統食俗各有特色，但說起立夏那天最經典的食物就是立夏蛋了。立夏前一天，很多人家裏......

公元三世紀中葉，天下大亂，羣雄並起，漢皇室後裔劉皇叔(字：玄德)於漢中桃園三結義，聚天下精英，遂三顧茅廬，誠邀諸葛孔明先生出山相助，火燒新野，血戰長板，赤壁大捷後率大軍入川，所向披靡。數日涉至新繁郡，衆將士水土不服，飲食不思，身體......

你吃過春捲嗎?成都人在新春的時候特別喜歡吃春捲，但是如今春捲已經受到不少人的喜愛，在不少酒樓的早茶上也能看到春捲的身影。國人素重歲時，一年中許多食俗都與歲時有關。成都人新春時節喜食春捲，便是此間歷久不衰的歲時......

在山西，有一種很多人都知道的傳統功夫小吃餅，這種餅的名字叫做太谷餅。那麼太谷餅是怎麼來的呢，太谷餅有什麼歷史淵源呢?下面親親寶貝小編告訴你!位於山西省中部的太谷縣，有一種譽滿三晉的傳統功夫小吃餅，俗稱太谷餅。傳說......

冬至，是一個非常重要的節氣，也是中國的傳統節日之一，很多地方都將冬至這一個節氣當一個節日來度過，可見冬至這個節氣的重要性。那麼冬至的由來是什麼呢，冬至是什麼意思，有哪些故事。下面聽聽親親寶貝小編來跟你說說冬至的由......

端午節是我國漢族人民的傳統節日，據說吃糉子和賽龍舟是爲了紀念屈原，所以解放後曾把端午節定名爲詩人節，以紀念屈原。端午節是古老的傳統節日，始於中國的春秋戰國時期，至今已有2000多年曆史。端午節的由來與傳說很多，這裏僅......

佛跳牆，始於清道光年間，原是福州市聚春園菜館鄭春發所烹製。鄭早年在清布政使周蓮府中當廚師。有一次，福州官錢局請周蓮到家中便宴，席間有一道菜是將雞、鴨、羊肘、火腿等原料加工後，放在紹興酒罈中，煨制而成的。佛跳牆的由......

蘇菜中的魚頭燉豆腐有什麼來歷呢?原來這和乾隆下江南有關，一起來看看吧!蘇菜中有一道名菜叫做魚頭燉豆腐，它的來歷據傳也是來自那位乾隆下江南的趣話：乾隆微服出訪到吳山，半山腰逢大雨，淋成落湯雞。他飢餓交加，便走進一獨居......

剁椒魚頭屬湘菜系，是湘潭的一道名菜。以魚頭的“味鮮”和剁辣椒的“辣”爲一體，肥而不膩、肉質細嫩、鮮辣適口，風味獨具一格。特別指出的是此菜所使用的油是茶油。剁椒魚頭味辣、偏鹹鮮，尤以湖南湘潭所作最爲出名，風味獨具......

血鴨的來歷血鴨是湖南永州的一款傳統名菜。傳太平天國起義初期，太平軍首領洪秀全率衆將士攻下了永州城，當地老百姓爲慰勞起義軍，也前往軍中與廚子一起下廚。可是在殺鴨拔毛時，鴨身上的細毛卻怎麼也拔不乾淨。這時臨近開宴......

大年初三有什麼習俗與禁忌呢?大年初三，是通常不會外出拜年的，因爲大年初三是一個不吉利的日子，外出拜年容易起爭執，發生口角，因此在大年初三足不出戶，留在家中最好!大年初三：赤狗日年初三又稱赤狗日，是一個不吉利的日子，赤狗是......

蘇北有一道名菜，叫做燒雜燴。那麼這道燒雜燴又有什麼典故呢?其實，燒雜燴和楚霸王很有關係，下面聽親親寶貝小編告訴你燒雜燴的典故。在蘇北一帶，無論是尋常人家，還是星級賓館，在酒筵上，有一道菜不可缺少，那就是燒雜燴。尤其是......