美食文化

八寶飯的來歷之一八寶飯有著悠久的歷史。據說可追溯到周武王在八位賢臣的幫助下，推翻了殷商王朝。在隆重的慶典上，御廚用八種珍品製成美食"八寶飯"，犒賞有功之臣。後來一直被視爲宮廷珍品，供歷代權貴所享用。直至清末，仍......

春節大年初七，成爲人日，意思是人類的生日。那麼在人日，大年初七有什麼習俗與禁忌呢?道教也認爲：天地先生雞，次狗，次豬，次羊，次牛，次馬，始生人。此說頗有進化論的科學觀念。漢人東方朔的《佔書》亦云：歲正月一日佔雞，二日佔狗，三日......

大雪節氣要吃什麼呢?12月7日是大雪節氣，其實在大雪節氣這天要吃三大，那麼是哪三大呢?分別就是大白菜、大紅蘿蔔纓，還有大蔥。一、皮膚幹，大白菜護膚養顏大雪節氣期間空氣特別乾燥，冷冷的寒風讓不少讀者朋友的皮膚開始出現......

很多人在餐館裏遇見宮爆菜這個名稱時，比較意外，不知道是什麼樣的口味，接下來，就由本站的專家爲您詳細解說一下吧!無論是口味清淡還是喜歡食辣的人都對宮爆菜比較偏愛，茉莉香餐廳的宮爆黃魚把雞丁換成了黃魚塊，相比雞丁，黃魚......

高豆花有100多年的歷史，爲高和清所首創，祖輩三代，苦心經營，歷久不衰。二代的店主是高白亮，三代的店主是高先佐。高豆花位於重慶天花街一小巷內的院宅裏，先是專賣冷酒豆花。抗戰時期，街道房屋被炸燬，因加寬馬路，高豆花重建了一......

你過冬至嗎，你家過冬至吃什麼呢?其實，不同地方過冬至都有不同的習俗，要吃不同的東西，北方吃餃子，南方吃糯米飯，我們一起來了解下冬至吃什麼吧。冬至，俗稱冬節，是中國農曆中一個重要的節氣。在這一天北半球白天最短、黑夜最長，......

2013年春節要到了，那麼大年初四有哪些習俗與禁忌呢?大年初四，全家人要在一起吃折羅，打掃年貨，並要到院中準備扔窮。具體大年初四要怎麼做，一起來看看吧!這一天全家在一起吃折羅，所謂折羅，就是把幾天剩下的飯菜合在一起的大雜......

春節是中國人的傳統大節日，自然而然，春節也有不少的習俗，那麼春節又有哪些禁忌呢?尤其是大年初一到大年初十需要特別注意!以下，親親寶貝小編爲你列舉!初一：雞日——舊時在元旦貼畫吉辟邪祈福。初二：狗日—&m......

立春吃什麼呢?立春其實在全國很多地方都有吃春餅或者是吃春捲的習慣。那麼在立春這天，爲什麼要吃春餅和春捲呢?讓親親寶貝小編給你說說!春餅立春這天，山東及北京、天津、山西、江蘇、河北、福建等省市許多地方都有咬春......

臭豆腐的傳說之一相傳清朝康熙八年，由安徽黃山來京趕考的王致和金榜落第，閒居在會館中，欲返歸故里，交通不便，盤纏皆無，欲在京攻讀，準備再次應試，又距下科試期甚遠。無奈，只得在京暫謀生計。王致和的家庭原非富有，其父在家鄉開設......

相傳很久以前在四川有一戶生意人家，他們家裏的人很喜歡吃魚，對調味也很講究，所以他們在燒魚的時候都要放一些蔥、姜、蒜、酒、醋、醬油等去腥增味的調料。有一次晚上這個家中的女主人在炒另一隻菜的時候，她爲了不使配料浪......

六月六吃炒麪的由來六月六吃炒麪是淮河以北、黃河中下游一帶的北方地區的風俗，民間六月六吃炒麪的習俗有好多種說法。但總的有三種，一是說吃炒麪可以治療腹瀉腹痛，祛除溼熱、不枯夏等;一是說六月六是“天貺節”，相傳於北......

豆腐是大家都很喜歡吃的東西吧，關於臭豆腐的來歷介紹，臭豆腐傳說是什麼呢？下面小編就來告訴大家臭豆腐的典故由來的相關信息，讓大家更多瞭解一下臭豆腐的來歷介紹吧。臭豆腐的傳說之一相傳清朝康熙八年，由安徽黃山來京趕考......

寒露節氣開始於每年公曆10月8日前後，寒露是24節氣中的第17個節氣，也是秋季的第五個節氣。寒露開始後標誌着秋意更濃，涼意更甚。在我國不少地區，在寒露這一天有吃梨的習俗，這是爲什麼呢？寒露爲什麼吃梨寒露的到來，氣候由熱轉......

中國文化上下五千年，各地美食小吃多不可數，今天爲大家打來一道大理的特色佳餚，以青梅入味，辣椒爲主的翠梅酸辣魚。青梅是純潔的象徵，用於烹飪中，梅卻反起道而行，以其酸酸的果酸滋味，調和了魚腥，更好的保持了魚肉的口感和營養。......

黃瓜原名叫胡瓜，是漢朝張騫出使西域時帶回來的。胡瓜更名爲黃瓜，始於後趙。東晉時，揭族人石勒做了後趙王，他不滿漢人把北方少數民族稱爲胡人，爲避諱胡字，便改名爲黃瓜。有些南方人對黃、王二字的讀音難以分清，故又稱王瓜。後......

北京二月二吃什麼：龍膽北京、天津等一些地區，人們有在春龍節這天吃油炸糕的習俗，稱之“食龍膽”。據介紹，“龍膽”是一種類似炸糕的食品。其做法基本是先用黃米麪和江米麪按9：1的比例混合，倒入熱水，趁熱把面和好。然後把麪糰......

美味的卡布奇諾遍佈着各個酒吧餐廳，那麼您知道其中的來臨嗎?維也納人柯奇斯基是牛奶加咖啡的CafeLatte創始人，本期再談談卡布奇諾(Cappuccino)的由來。這兩種飲料均是咖啡和牛奶洐生出來，但卡布奇諾的來歷卻更有學問，一直......

1月20日是大寒節氣，和小寒一樣，大寒也是表示寒冷程度的一個節氣，同時也是一年中的最後一個節氣，之後便是來年立春。因爲已接近春天，在氣象記錄中雖不像大雪到冬至、小寒期間那樣冷，但仍處於寒冷時期。民俗稱小寒大寒，冷成冰......

醬板鴨的來歷楚昭王時，楚國郢都宮廷裏有一位名叫石糾的廚師，手藝高超，經他烹製的菜餚，精美無比，深得楚王和內臣外賓的喜愛。石糾家住宜城蠻河岸邊，家中只有六十多歲的老母獨自生活。一天，石母在洗衣時不慎滑入蠻河，多虧幾個放......

在浪漫而又甜蜜的情人節，愛人之間吃什麼美食最甜蜜呢?本文就推薦幾款情人節適合吃的美食，以供大家參考，一起來看看吧。推薦一：提拉米蘇永恆的提拉米蘇，永恆的浪漫。愛情的味道就是在第一口咬到的提拉米蘇推薦二：青梅酒愛情......

雙喜字肉是一道十分喜慶吉利的菜。如今，不少的喜宴上都會有這一道菜，因爲它不僅喜慶，而且味道極好。那麼雙喜字肉有什麼由來呢?原來雙喜字肉的故事與王安石有關。話說王安石年輕時赴京趕考，半路上遇見一個富戶人家在用對......

現在，很多人都會炫耀自己做得比較好的菜稱之爲自己的拿手菜!那麼拿手菜這一個詞語是怎麼來的呢?下面，親親寶貝小編告訴你拿手菜的由來!相傳在很久很久以前，某國遭到外敵入侵，形勢萬分危機。國王出榜，招納傾國壯士，務必人人......

夏天過的很快，馬上就迎來處暑了。處暑到了，在飲食上應該做一些調整，在飲食需求上也要有所變化。處暑應該吃什麼呢?看看小編推薦的處暑食譜吧。夏天過的很快，馬上就迎來處暑了。處暑到了，在飲食上應該做一些調整，在飲食需求......

現在你肯定聽過四川名菜毛血旺，但是你知道毛血旺的由來嗎?毛血旺可是在一個機緣巧合下發現的名菜，具體是怎樣，讓小編告訴你吧，同時還提供毛血旺的做法，喜歡吃毛血旺的親們快點學吧!重慶沙坪壩有一古鎮，名磁器口，水碼頭舟楫如......