美食文化

版本一：據傳清朝同治末年（1876年），福州官錢莊一位官員設家宴請福建布政司周蓮，他的紹興籍夫人親自下廚做了一道菜，名叫“福壽全”，內有雞、鴨、肉和幾種海產，一併放在盛紹興酒的酒罈內煨制而成。周蓮吃後讚不絕口，遂命衙廚鄭春......

你有吃過廈門的春餅嗎?廈門的春餅別具特色，原料和配料也十分豐富複雜，下面一起來聽聽廈門春餅的典故吧!閩南一帶的春餅，別有特色，其中廈門的春餅，由於所用原料和配料最爲豐富複雜，滋味亦鮮美異常，因而頗有盛名。相傳明朝廈門......

重陽節爲什麼要喝菊花酒重陽佳節，正值菊花盛開，所以古代曾經把重陽節稱之爲“菊花節”。而在重陽節飲菊花酒，也是古代流行過的一種民間風俗。九九與“久久”諧音，與“酒”也同音，因此派生出九九要喝菊花酒的這一說法。我國......

二月二龍擡頭吃什麼呢?農曆二月初二，民間稱這一天爲“龍擡頭”，象徵萬物復甦!那麼在二月二龍擡頭這天的飲食有什麼需要注意的呢?下面，讓親親寶貝小編告訴你，二月二龍擡頭吃什麼!普通人家在這一天要吃麪條、春餅、爆玉米花......

1、薄荷巧克力代表你對情人：你覺得情人深懂生活情趣，而且瀟灑不羈，是你夢寐以求難得遇上的最佳情人，但老是覺得情人會對你做出不忠的事，少了一份安全感，美中不足。代表情人對你：你在情人心目中是前衛、願意接受新事物的新人......

端午節是古老的傳統節日，始於中國的春秋戰國時期，至今已有2000多年的歷史。端午節的由來與傳說很多，主要有四種，其中以源於紀念屈原的傳說流傳最廣。據《史記》屈原賈生列傳記載，屈原是春秋時期楚懷王的大臣。他倡導舉賢授......

二月二爲什麼要吃豆子相傳，武則天當了皇帝，玉帝便下令三年內不許向人間降雨。但司掌天河的玉龍不忍百姓受災捱餓，偷偷降了一場大雨，玉帝得知後，將司掌天河的玉龍打下天宮，壓在一座大山下面。山下還立了一塊碑，上寫道：龍王降雨......

湯圓在我國象徵着思念和團圓，因爲分隔兩地而思念，因爲相聚而團圓。爲什麼我們的元宵節會有吃湯圓這個習慣呢?其實，這是個流傳已久的感人故事。我國很多地方過元宵節都有吃湯圓、元宵的習俗。從我記事起，家裏年年正月十五......

很多人喜歡吃五花肉，覺得其中有瘦有肥，並且吃起來很香，那麼您知道其中相關的典故嗎?有人說五花肉是中國美食中最香豔之物。白肥紅瘦，緊密相依，卻又涇渭分明。五花肉當然不是肋骨節節生花，而是紅白相間，你儂我儂。要是連一層......

相傳很久以前在四川有一戶生意人家，他們家裏的人很喜歡吃魚，對調味也很講究，所以他們在燒魚的時候都要放一些蔥、姜、蒜、酒、醋、醬油、泡菜等去腥增味的調料。有一次晚上這個家中的女主人在炒另一隻菜的時候，她爲了不使......

牛眼肉和牛上腦哪個好吃牛眼肉指位於牛的肩部，牛背上兩側前面，牛脊背第七根致第十根肋骨之間，牛上腦肉與牛外脊肉之間的那塊肉。牛上腦指的是牛後頸部位的肉，位於頸部上側牛頭位置到前脊椎上部的肉，根據脂肪沉澱，可分爲S上......

夏天過的很快，馬上就迎來處暑了。處暑到了，在飲食上應該做一些調整，在飲食需求上也要有所變化。處暑應該吃什麼呢?看看小編推薦的處暑食譜吧。一、滋陰潤燥處暑後的天氣多半以乾燥爲主，因此這個時候就應當多吃一些具有滋......

愚人節是哪一天，愚人節是什麼時候呢?其實每年的4月1日都是美國的民間傳統節日愚人節。那麼，愚人節什麼意思呢?愚人節，顧名思義，可以在當天愚弄欺騙換得娛樂。不過在中國，愚人節是不會放假的，愚人節放假都是戲弄你的話哦！以下......

端午節是我國漢族人民的傳統節日，據說吃糉子和賽龍舟是爲了紀念屈原，所以解放後曾把端午節定名爲詩人節，以紀念屈原。端午節是古老的傳統節日，始於中國的春秋戰國時期，至今已有2000多年曆史。端午節的由來與傳說很多，這裏僅......

肉夾饃是在西北地區民間廣受歡迎的一種小吃，以陝西地區的臘汁肉夾饃(豬肉)和寧夏地區的羊肉肉夾饃爲主。臘汁肉夾饃是陝西省西安市著名小吃。由樊鳳祥父子倆創於1925年。已有70年曆史。於1989年參加商業部金鼎獎評選活......

立冬要吃什麼。立冬是中國的傳統節日，那麼立冬要吃什麼呢。很多人都知道，立冬要吃餃子，但是你又知道爲什麼立冬要吃餃子嗎?親親寶貝小編來告訴你吧!11月7日(農曆十月初三)立冬;12月22日(農曆十一月十九)冬至。立冬的意思......

五紅養生湯材料：紅棗6粒、紅糖適量、紅皮花生6克、枸杞10粒、紅豆6剋制法：1.先將紅豆提前浸泡一下。2.在湯鍋加入適量的水3.把材料逐一放入鍋內，紅豆、花生、紅棗、枸杞下鍋後，以大火煮開，再用小火慢慢熬製。4.最後加入紅......

九九重陽有登高的習俗，那麼登高有什麼好處呢?其實登高可以養生，既然登高又是傳統習俗又能養生，那麼在重陽節登高何樂而不爲呢?重陽登高源於古代的狩獵活動，後來逐漸演變成一種娛樂活動，於是就出現了重陽節期間登高聚會、宴......

廣西三月三吃什麼—五色糯米飯北部壩王河一帶，因氣溫較低，此時楓葉尚小，未能着色，以三月十三日爲”楓葉節“。節日這天，人們到山野踏青遊春，兒童們摘嫩楓葉做成圓球拋打，婦女們則摘幾匹嫩楓葉插在頭髻上。此外，家家把糯米染成......

口味蝦是湖南、安徽省著名的漢族小吃，以小龍蝦製成，口味辣鮮香，色澤紅亮，質地滑嫩，滋味香辣。20世紀末開始傳遍全國，成爲人們夏夜街邊啤酒攤的經典小吃。口味蝦的來歷口味蝦主料所用龍蝦原產自北美洲，1918年由美國引入日本，19......

中秋節的來歷農曆八月十五是我國傳統的中秋佳節,“一年月色最明夜,千里人心共賞時”。中秋因恰值三秋之半而得名,又叫團圓節或月夕、仲秋節、八月節等。有關中秋節的來歷衆說不一,據專家考證,在中國傳統的三大節日—......

1919年的春天，盧森堡王室迎來了夏洛特公主繼承王位，同時她又嫁給了波旁家庭的後裔費利克斯王子。做爲王室後廚一個幫廚萊昂忙壞了，整天都在清理碗筷和盤子，雙手裂開了好多口子，當他正在用鹽水擦洗傷口時，一個女孩走了過來，對......

驢肉火燒是怎麼來的？到現在應該還有好多的朋友不知道呢？保定的驢肉火燒據說起源於明初。朱棣起兵謀反，殺到如今的保定北部徐水漕河一帶，打了一場敗仗。燕王眼瞅着餓得就要見閻王去了。士兵出了個主意，要他效仿古人殺馬吃。......

相信你會聽過揚州的名菜——獅子頭，你吃過獅子頭嗎?以下，親親寶貝小編跟你說一下獅子頭的由來，讓你在品嚐這道名菜的時候，更能體會到它的美味。獅子頭，用揚州話說即是大斬肉，北方話叫大肉丸子或四喜丸子。據說它......

相傳，在唐朝時候，重慶市豐都縣平都山(現名豐都山)的大山叢中，住着一家老實憨厚的農民，除務農外，還推些豆腐上街賣了好打油買鹽，聊以度日。一日天氣炎熱，農夫挑起豆腐下山，途中感到十分疲乏，遂卸擔小憩，忽聞陣陣奕棋聲，舉目四望，見......