吃瓜果去皮、吃魚刮鱗、吃肉剔骨……這些都是生活常識，可是看了下面的內容，可能父母們應改變一下自己的觀念了！
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常被拋棄的食物卻是精華 吃瓜果去皮、吃魚刮鱗、吃肉剔骨……這些都是生活常識，可是看了下面的內容，可能父母們應改變一下自己的觀念了!
暴殄天物，被拋棄的食物精華 ·魚眼 特別是金槍魚科的鮪魚眼，含有相當豐富的二十二碳六烯酸(DHA)和二十碳五烯酸(EPA)等不飽和脂肪酸。這種天然物質能增強大腦記憶力和思維能力，對防止記憶力衰退、膽固醇增高、高血壓等多種疾病大有裨益。
·魚磷 營養學家發現，魚鱗含有較多的卵磷脂、多種不飽和脂肪酸，還含有多種礦物質，尤以鈣、磷含量高，是特殊的保健品。有增強人記憶力、延緩腦細胞衰老，減少膽固醇在血管壁沉積、促進血液循環等作用。此外，還能預防小兒佝僂病。
·骨頭 骨頭營養勝過肉。在顯微鏡下，一層以鈣爲主組成的管壁裏，有無數海綿狀的細孔，這裏儲藏着豐富的營養。把豬骨頭與鮮豬肉的營養成爲作比較，它的蛋白質、鐵質、鈉和產生的能量遠遠高於鮮肉;至於磷、鈣含量更見其它食物所不能比擬的。更爲難得的是，它的營養成分比植物性食品更容易被人體吸收。 ·
辣椒葉 辣椒葉含有豐富的鈣質、胡蘿蔔素，多種維生素和其他營養物質，其味甘甜鮮嫩，口感很好。既可單獨作菜，亦可與肉類同炒，還可煮湯。常食辣椒葉能起到驅寒暖胃、補肝明目、減肥美容的作用。另外，適量吃辣椒葉還能促進胃液分泌，增進食慾。
