能一起泡水喝
在食物的性味上來看，苦瓜味苦，性微寒，而山楂味甘、性溫;將兩者適量泡水飲用，可以起到一定中和性味的作用，減少對身體的刺激，有利於吸收、消化兩者中的營養成分，因此苦瓜、山楂可以一起泡水喝。
1、中和性味：
苦瓜性寒，而山楂性溫，兩者性味不同，搭配泡水飲用，可以降低苦瓜的寒性，緩解山楂的燥熱之氣，有利於中和兩者的性味，減少刺激。
2、降低血糖：
苦瓜中含有苦瓜甙、類似胰島素等特殊成分，與山楂一起泡水飲用，有利於降低血糖，適合一些糖尿病患者食用，有利於控制自身的血糖含量。
3、潤腸通便：
苦瓜性質寒涼，食用具有腸道滑利性，並且山楂中含有豐富的纖維素及果膠，有利於刺激腸胃蠕動，兩者適量同食有利於幫助身體排便、預防疾病。
苦瓜乾山楂茶
1、材料：山楂幹、苦瓜乾各10克，布袋1個。
2、做法：
(1)清洗乾淨苦瓜乾、山楂幹，全部放入布袋中。
(2)在鍋中倒入適量清水，浸泡30分鐘左右。
(3)倒入砂鍋中，用大火煮開。
(4)水開後改小火再煎15-20分鐘。
(5)將布袋拿出，取汁飲用。
雖然苦瓜山楂水營養豐富，飲用有利於身體健康，但是仍是具有一定的寒氣，因此需要適量食用爲宜，通常來說，喝個一杯(250ml)左右即可，這個用量既可以緩解燥熱，又不會加重體內寒氣，不會影響身體健康。
