雞蛋是我們日常生活中比較常接觸到的一種食物，而網絡上關於雞蛋也存在各式各樣的說法，下面一起來了解一下這十個雞蛋謠言。
雞蛋十大謠言
腹瀉不吃蛋
其實，這個也是要分情況的。如果寶寶只是輕微的腹瀉，醫生沒有要求禁食的情況下，雞蛋都是可以吃的。如果是急性腹瀉，在初期，家長可以只給寶寶吃比較好消化的雞蛋清，把它做成更好吸收的蛋清湯、蒸蛋清等。等腹瀉好轉之後，寶寶食慾上來了，就可以吃整個的雞蛋了。
輔食加蛋黃
媽媽們會覺得蛋黃好吸收、好消化，剛給寶寶添加輔食的時候，就給TA嘗試吃雞蛋。這樣做是不對的！6個月的寶寶腸胃還很虛弱，剛開始添加輔食就攝入雞蛋黃，很容易引起消化不良，影響寶寶的發育。剛添加輔食的時候，可以先吃含有強化鐵的米粉，隔一段時間後再逐漸添加紅肉泥、蛋黃等。
土雞蛋更好
其實，土雞蛋和普通雞蛋的營養價值相差不大。要非說有什麼區別，那也只能是土雞蛋吃起來口感更好、更香罷了。
雞蛋常溫保存
建議把雞蛋冷藏存放，這樣可以儲存一個多月。 購買有包裝的雞蛋時要看標籤，一週以內的雞蛋品質相對更好。溫度高的話，雞蛋更容易變質哦。
雞蛋煮太久
煮或煎，都是最常見的烹調雞蛋的方式，切記不要過火。 煎煮時間過長，會使蛋白質過分凝固，雞蛋變硬變韌，影響口感以及消化吸收。水煮開後5-6分鐘撈出，你就可以獲得一枚Q香彈嫩的水煮蛋！
蛋黃不能吃
很多人認爲，吃蛋黃會導致膽固醇攝入過高引發疾病，所以就不吃了。那你是多慮了！《中國居民膳食指南2016》也取消了每天飲食對膽固醇的限制。每天吃1個蛋黃，完全不會膽固醇攝入超標，也不會導致高血脂或心臟病等疾病。而且，蛋黃富含大量鈣、磷、維生素D等人體必需營養素，吃雞蛋的時候可千萬別再把蛋黃丟了！
雙黃蛋有激素
一般來說，雞的一切情況正常，每天就會排出來一顆卵黃，就會產生正常的雞蛋。如果母雞連續兩次排卵的話，這兩個卵黃就會包在一起，變成雙黃蛋，甚至還會出現「三黃蛋」。所以說，雙黃蛋和激素無關，倒是和運氣有點關係。
紅皮雞蛋更有營養
不論是紅皮黑市白皮，都是好蛋！雞蛋皮顏色與雞的品種有關，但二者營養價值沒差別。 吃紅皮還是白皮，選個自己喜歡的顏色就好啦。
鴿子蛋比雞蛋好
大多數鳥類所下的蛋主要成分差異不大，所以鴿子蛋和雞蛋也是如此，二者只是微量元素的含量上略有差別。從性價比方面來說，咱們長期吃還是建議選擇營養又便宜的雞蛋。
雞蛋和豆漿相剋
豆漿中含有胰蛋白酶抑制劑，如果沒有徹底煮沸，很可能讓飲用的人產生頭暈、腹痛、噁心嘔吐等症狀。但只要豆漿要充分煮開，就不會有問題！任意搭配白煮蛋、茶葉蛋、荷包蛋，也完全不用擔心！
