假雞蛋的話題一直都存在着，並且電視也報道過相關假雞蛋製作過程的視頻。但是人們還是比較容易被騙買到假雞蛋的。那麼假雞蛋是如何製造的？怎樣辨別假雞蛋呢？
假雞蛋的話題一直都存在着，並且電視也報道過相關假雞蛋製作過程的視頻。但是人們還是比較容易被騙買到假雞蛋的。相關部門提出的識別真假雞蛋的方法也只是針對買後敲開後的，大家都知道，買雞蛋是不可能每個都敲開來纔買的。所以這次假雞蛋製作過程也有相關專家提出識別真假雞蛋的方法。
對於假雞蛋，大家應該都知道蛋白跟蛋黃怎麼攪也攪不到一塊，煮過後蛋黃還是特別軟，掰也掰不開，我看着好像是橡皮筋那樣的似的。這是因爲假雞蛋實際是利用化工原料或者食品添加劑製作而成的，與真雞蛋會有明顯的實質差別的。而對假雞蛋製作過程中所會用到的化學品中含有檸檬黃會導致人的神經系統，有興奮的作用，特別是兒童吃了以後會出現多動症。明礬裏含有的鋁對人的智力發育也有影響，導致兒童的智力低下，老年的白癡症。
而識別真假雞蛋的方法，相關專家給出了三條——
一看：真雞蛋的外表會比較髒。再對着光線來看，真雞蛋沒有假雞蛋透明度高。
二聞：真雞蛋聞起來會有腥味;
三搖：假的雞蛋因爲有水在裏面，因此搖起來會更響一些。
