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給寶寶補鈣要注意些什麼呢?

來源:寶貝周    閱讀: 1.92K 次
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  寶寶補鈣注意事項1:補鈣產品中不能含鉛

給寶寶補鈣要注意些什麼呢?

食品中鉛的來源很多,包括爆米花、罐頭食品、飲水管道、土壤中的鉛、由空氣沉積到穀物中的鉛以及流入農田中的含鉛污水等。使用黃丹粉(PbO)加工松花蛋,也會使松花蛋受鉛污染。寶寶補鈣時一定不要服用含鉛的鈣片。最新的研究結果表明,有些“天然”鈣片中含有少量的鉛,鉛對寶寶有害。前鈣劑市場比較混亂。人們在選擇鈣劑時,常常會爲繽紛的廣告迷花眼。

衆多的鈣製劑和鈣強化食品,哪種爲人體吸收率高呢?這是商家大做文章之所在。受各種因素的影響,一般成年人對鈣的吸收率爲20~40%。營養學家做的一個著名的人體鈣吸收實驗,結果證明:碳酸鈣、乳酸鈣、葡萄糖酸鈣、醋酸鈣四者雖然在人體外溶解度不同,但在人體內吸收率基本相同。各商家打出的鈣吸收率試驗沒有一個是以人體爲實驗對象。其過高的吸收率數字,對於選用補鈣劑的人們來講,很可能是個失去大前提的毫無意義的招牌。

  寶寶補鈣注意事項2:補鈣別光靠喝奶

不管你的寶寶是喝配方奶還是已經能喝牛奶了,都要注意在這個階段,有些寶寶會因爲喝了太多奶,反而沒有胃口再吃別的有營養的飯菜,而導致飲食結構不均衡,營養攝入不全面。這麼大的寶寶每天喝奶控制在400~700毫升就可以了。

  寶寶補鈣注意事項3:骨頭湯補鈣應加醋

頭湯內含有豐富的營養物質,特別是蛋白質和脂肪。它做爲物美價廉的一般食物,對人體健康是有益的,但單純靠喝骨頭湯則絕對達不到補鈣的目的。經檢測證明:骨頭湯裏的鈣含量微乎其微,更缺少具有促進鈣吸收的維生素D。

中國傳統用於寶寶補鈣的骨頭湯中鈣的含量其實很低,這是因爲燉湯時骨頭裏面的鈣很難釋放出來,即使燉很長時間,湯中的鈣仍微乎其微,如果添加一些醋,可促進骨頭中鈣的溶解。此外,骨頭湯燉的時間長,湯中脂肪含量會很多,喝太多容易導致孩子脂肪攝入超標。總之,食醋中的醋酸與骨鈣的反應均極不充分,大部份的醋酸可能要麼是已揮發,要麼是殘留在湯中而未參與反應。在實驗室中,加醋加到難吃的程度,骨頭湯中的鈣依然很少。無論何種加工方式,不同來源骨頭湯中鈣的溶出濃度均較低,明顯低於牛奶的含鈣濃度(約80~120毫克/ 100毫升)。因此,用骨頭湯(加醋或不加醋)補鈣是無效的措施。