能吃。
牛油果中有黑色纖維是因其過分成熟老化的黑筋，或保存不當使其表皮受損而氧化所致，這樣的牛油果是可以食用的，只不過口感會較差，很多人都不愛吃。
若準媽媽想繼續食用，要注意黑色的纖維不能吃，只能吃其他未變的果肉部分。準媽媽也可先將其果肉全部掏出，然後放在榨汁機中，加適量的牛奶，蜂蜜等榨成汁，過濾掉纖維後飲用。
如果牛油果內部的黑色是腐爛了，而不是黑色纖維，就不能再食用了。
因爲牛油果腐爛後，會導致大量的有害菌繁殖，併產生毒素，人吃了這種爛水果，就可能出現頭暈、頭痛、噁心、嘔吐、腹脹等症狀，孕婦更甚，可能會影響到胎兒的安危。另外，水果腐爛後其所含的硝酸鹽，還會變成有毒的亞硝酸鹽，長期食用有可能致癌。所以，不管是牛油果還是其他水果，一旦腐爛都用丟掉，不宜再吃。
看外觀
生的牛油果是鮮綠色的，逐漸成熟表皮逐漸變黑，完全成熟後表皮呈墨黑色，並捏着有些軟。如果在成熟過程中，有局部出現很軟的且表皮開始腐爛的現象，則可能是壞果。
看果肉
牛油果果成熟後切開，如果出現局部發黑接近腐爛，那可能是被擠壓傷了壞了;如果肉果出現明顯的黑絲成塊，那也是壞的，都不能食用。
