1、孕期慎吃茄子把。
2、經期及脾胃虛寒者別吃。茄子把性涼滑，脾胃虛寒不宜多吃，婦女經期前後也要儘量少吃，過老熟的茄子食後會中毒，不可進食。
3、茄子把含有誘發過敏的成分，多吃會使人神經不安定，過敏體質者要避開勿吃。
1、茄子把炒着吃，甘甜軟嫩，嚼起來有香菇的口感。
2、曬乾的茄子把，用水浸泡一下，控幹後和肉一起燒，又香又甜，很筋道，嚼着口感好的很。
3、茄子把破開曬乾，放入平底鍋內將其焙至棕黃色，研成粉末狀，放入瓶中備用。旦有上火症狀，可取末10~15克，開水沖泡，當茶飲用，可降火。
1、茄子性味比較寒，茄子把恰好可以平衡它的寒性。
2、茄子的營養價值大家都很清楚，其實茄子全身都可入藥，其果實、茄蒂、茄把、根、花、葉、幼苗都具有痛消腫、清熱、活血等功能。而茄子把肉質較爲厚實，是藥性比較好的關鍵部位。
3、茄子把含多種維生素，可減低膽固醇，降血壓，有抗癌、防治心腦血管疾病的作用。茄子把還可以預防口腔潰瘍。
