葡萄糖耐量即爲人體對葡萄糖的耐受能力。
在妊娠28周，讓孕婦空腹狀況下，將50g葡萄糖溶於200毫升水中一次服用後一小時測孕婦的血糖水平，若血糖水平<7.78毫摩爾/升，表明她的糖代謝是正常的。
若服糖後一小時孕婦血糖水平≥7.78毫摩爾/升，則爲可疑，需進一步查空腹血糖後服100g葡萄糖+水200～300毫升，在服糖後1，2，3小時各查血糖一次。在四次血糖測定中，有二次或二次以上的結果不正常就可診斷爲妊娠糖尿病，需進一步飲食控制或藥物治療。
若餐後2小時血糖，超過正常的7.8mmol/L，但糖耐量異常仍未達到11.1mmol/L的糖尿病診斷標準(或空腹血糖升高，未達到糖尿病的診斷標準，即空腹血糖在6.2~7.0之間)稱糖耐量異常。
糖耐量異常的孕婦其各項指標雖未達到糖尿病的診斷標準，但隨孕周的增加，有可能發展成糖尿病，所以，孕期準媽媽要特別注意，避免出現妊娠糖尿病。
對於糖耐量異常的孕婦而言，可根據體重來計算每日需要的熱量，這是一條非常重要的飲食原則，有條件可以由營養師制定食譜。肥胖孕婦在妊娠期不宜減體重，避免母體內的酮體增加，對胎兒造成不良影響，但總熱量攝取不宜過多，以保證正常體重增長爲宜;體重較輕或體質虛弱的孕婦，應該供給足夠的熱量，並根據血糖、尿糖等病情隨時調整飲食。
女性的標準體重是：身高(釐米)-105=標準體重(公斤)。體重爲標準體重80%~120%者需30kal/(kg*d)，120%~150%標準體重者需24kal/(kg*d)，>150%的爲12-15kal/(kg*d)。
其中熱量分配：早餐攝入10%的熱量，午餐和晚餐各30%，平常加餐共爲30%。例如：每日主食(米、面)約300g-350g左右，蛋白質約75g～100g左右，脂肪約50g，以豆油、玉米油、菜油、麻油爲主，少食動物油脂，尤其是豬油、牛羊油等。
爲維持血糖水平平穩，避免酮症酸中毒發生，所以，孕婦的餐次分配非常重要。
建議每天最好分三大餐和三小餐，特別要避免晚餐與隔天早餐的時間相距過久，適宜的做法是在睡前補充一些點心。
研究表明，膳食纖維具有良好的降低血糖的作用。蔬菜、水果、海藻和豆類等富含膳食纖維，可以延長食物在胃腸道的排空時間，減輕飢餓感，水果中的果膠能夠延緩葡萄糖吸收，使飯後血糖及血清胰島素水平下降。
因此，在可攝取的分量範圍內，多攝取高纖維食物，如以糙米或五穀米飯取代白米飯，增加蔬菜和新鮮水果，但不要喝果汁等，也不可無限量地吃水果。
維生素尤其是維生素B1、B2和尼克酸，在糖代謝中起重要作用，因此要注意攝取富含維生素的食物。
富含維生素B1的食物：穀物皮、豆類、堅果類、胚芽、米糠中也存在豐富維生素B1。
富含維生素B2的食物：動物肝臟、豆類及某些蔬菜，如油菜、菠菜等綠葉蔬菜都能提供維生素B2。
富含尼克酸的食物：尼克酸又叫煙酸，也稱作維生素B3，肝腎、牛、羊、豬肉魚、家禽類、花生、無花果、麥芽、全麥製品麥麩、米糠小米等都含有豐富的維生素B3。
糖耐量異常的孕婦還應該嚴格控制容易被體內吸收的單糖，如蔗糖、砂糖、果糖、葡萄糖、冰糖、蜂蜜、麥芽糖及含糖飲料、甜食等。要儘量選擇纖維含量較高的主食，如以糙米或五穀飯取代白米飯，選用全穀類麪包或饅頭等，同時與一些根莖類蔬菜混合食用，如土豆、芋頭、山藥等，更有利於控制血糖。由於孕婦早晨的血糖值較高，所以早餐食物的澱粉含量必須要少一些。
糖耐量異常的孕婦的蛋白質分解增加，氮丟失得太多，容易發生氮的負平衡。因此，蛋白質的攝入量應該較正常孕婦增多。
建議每天攝入以100-110克爲宜，如雞蛋、牛奶、深紅色肉類、魚類及豆漿、豆腐等黃豆製品，其中動物蛋白質佔1/3。每天最好喝2杯牛奶，以獲得足夠鈣質。但切不可以把牛奶當水喝，這樣容易使血糖過高。
孕婦糖耐量異常還應控制油脂類食物的攝入。
要注意脂肪攝入量每公斤體重要小於1克，同時還應該控制飽和脂肪酸的攝入量。烹調用油以植物油爲主，少吃油炸、油煎、油酥及肉皮、肥肉等食物。可以增加乾果類食物的攝入量，也可以爲身體提供較多的植物油。
