松茸是一種純天然的珍稀名貴食用菌類，它含有18種氨基酸、14種人體必需微量元素、49種活性營養物質、5種不飽和脂肪酸、8種維生素、2種糖蛋白……因此松茸被譽爲“菌中之王”當之無愧。但是孕婦能吃松茸嗎?
孕婦能吃松茸嗎?
松茸裏面富含松茸醇，維生素，蛋白質等，營養價值相當於雞肉的25倍，可以增強抗病力、免疫力，調節血壓，特別適合孕婦。
孕期吃松茸的好處
1、防癌抗癌：松茸中含有一種特殊雙鏈生物活性物質-松茸醇，它具有超強抗基因突變能力和強抗癌作用，還能夠起到抑制腫瘤和控制腫瘤復發功效。
2、增強孕期免疫力：松茸中含有多種人體所需的營養元素，能夠有效提高準媽媽們的免疫力，特別是松茸中所富含的雙鏈松茸多糖，能激活人體的T細胞，對非特異性免疫和特異性免疫具有確定的增強作用。
3、抗衰養顏：松茸中的松茸粗多糖對酪氨酸酶具有很好抑制作用，可以通過干預黑色素沉積的發生過程，而達到美白肌膚的目的，讓孕媽咪在孕期也能光彩照人。
4、預防妊娠期糖尿病：松茸能夠刺激胰島β細胞分泌胰島素，保護和修復胰島β細胞，增加體內胰島素含量，實驗證明，從松茸中提取出的α-葡糖苷酶抑制劑(GI)能夠降低糖尿病人用餐後血糖鹽，從而避免孕期糖尿病的發生。
孕婦吃松茸注意事項
1、煎松茸是松茸最常見的做法，但對於孕婦來說還是用來燉湯比較合適，這樣營養也能吸收的更全面，同時松茸屬於比較滋補的食材，所以一次不宜吃太多。
2、過多食用松茸易致動風昇陽，觸發肝陽頭痛、肝風眩暈等宿疾，此外，還易誘發或加重皮膚瘡瘍腫毒。所以如果是過敏性體質的準媽媽需慎食。
