孕期，如何利用飲食消除水腫？
攝取高蛋白、低鹽飲食
每天都應攝取優質的蛋白質，例如家禽、家畜、肉、魚、海鮮、貝類、蛋類、奶類及奶製品、黃豆製品（如豆漿、豆腐、豆乾、素雞、豆包、乾絲）等。這些食物以新鮮材料配合濃味的蔬菜，例如洋蔥、西紅柿、蒜頭、茴香、芹菜、香菜、香菇、枸杞、紅棗、黑棗、檸檬、醋、月桂葉等來料理，可以減少鹽的使用量。
進食足量的蔬菜水果
蔬菜和水果中含有人體必需的多種維生素和微量元素，它們可以提高機體抵抗力，加強新陳代謝，還具有解毒利尿等作用。準媽媽每天不應忘記進食蔬菜和水果。
少吃或不吃難消化和易脹氣的食物
如油炸的糯米糕、白薯、洋蔥、土豆等，以免引起腹脹，使血液迴流不暢，加重水腫。
由食物中攝取維生素B1或補充維生素B羣
富含維生素B1的食物包括酵母、肝臟、全穀類（如糙米）、黃豆、莢豆類、小麥胚芽、馬鈴薯，其中以動物性來源利用率較高。但以飲食攝入量來看，植物性來源爲我們平常攝取維生素B1的主要途徑。
攝取具利尿作用的食物
被認爲有利尿作用的食物包括蘆筍、洋蔥、大蒜、南瓜、冬瓜、菠蘿、葡萄、綠色豆子、薏仁等。
減少攝取高糖食物
Q2鹽分（鈉）要限制多少量？
A
鈉的作用
鈉爲電解質，可調節體液，維持體內酸鹼平衡，並協助營養素通過細胞膜；當懷孕及哺乳期，鈉的代謝與利用被激素的活動所改變，黃體素增加尿中鈉的濃度，使得此時期的媽媽不論是否水腫，對鈉的需求都比平常時期還多。所以一味的嚴格限制鈉的攝取量是不必要的。
即使不加調味料，天然食材中亦含有鈉
如牛奶240毫升含鈉120毫克、蛋1個含70毫克、魚或家禽家畜或肉1兩含25毫克、貝類1兩含50毫克、鮮蔬菜半碗含40毫克、水果半碗含2毫克等。
正常人對鹽的需求
一般建議攝取量約爲一天6克（約爲1茶匙，含2400毫克的鈉）。除上述特殊生理變化而需提高外，氣溫升高、運動也需額外補充鹽分，所以烹調時，應避開各種含鈉的醬類，例如甜辣醬、豆瓣醬、菠蘿醬、辣椒醬等，味精也含有鈉，量不宜多。
加工食品均含高鈉，應儘量避免
例如煙燻肉類（火腿、培根、香腸、鴨肉扁、薰魚、鹹醃魚、肉醬罐）、醃瓜、醬菜、冷凍食品（冷凍醬汁、冷凍披薩、冷凍麪條、冷凍薯條、冷凍炒飯）、罐頭湯（除非註明無鹽）、嬰兒食品（除非註明無鹽）、吉士。
結語
雖然水腫是準媽媽在孕期常見的生理現象，但是仍有需要注意的地方。通過飲食的調理及適當的休息能夠獲得較好的改善。但是，一旦準媽媽出現下肢甚至全身浮腫，同時伴有心悸、氣短、四肢無力、尿少等不適症狀時，仍需儘快去醫院檢查、確診和治療。
