醫學指導：廣州醫科大學附屬第三醫院藥學部主任藥師司徒冰
維生素C具有提高人體免疫力的作用，不少人在感冒時會服用維生素C，認爲能緩解不適。“維生素C治療感冒”的做法是否恰當呢?
大多數人的觀念中，維生素C安全性高，不會有副作用。對此，廣州醫科大學附屬第三醫院藥學部主任藥師司徒冰表示，維生素C有適用人羣和不適宜人羣，使用前一定要區分清楚。吃維生素C也會發生不良反應，尤其是過量使用時。“維生素C功能定位應爲調節機體功能，降低疾病發生的風險因素，而不是以治療疾病爲目的”。
並不是每個人都適合用
維生素C是一種水溶性維生素，是人體每天需要量最多的維生素。它參與到人體多種氧化還原反應、物質合成以及解毒功能，同時它可以降低毛細血管的通透性、抗組胺和增加對感染的抵抗力。
司徒冰說，維生素C對減輕鼻塞、流涕症狀會有幫助，尤其是在感冒發熱時胃口不好，從飲食中的攝取、吸收不足以及消耗增多，是可以適當補充維生素C的。“特別對於孕婦，在妊娠期要謹慎選擇感冒藥對症治療時，補充維生素C會是一個更安全的選擇”。
他同時強調，不是所有人都適合使用維生素C。半胱氨酸尿症、痛風、高草酸鹽尿症、草酸鹽沉積、尿酸鹽性腎結石、胃潰瘍史、葡萄糖-6-磷酸脫氫酶缺乏症、血色病、鐵粒幼細胞性貧血或地中海貧血、鐮狀細胞貧血等患者要慎用維生素C。
感冒本身是由病毒引起的自限性疾病，如果沒有同時併發細菌性感染或其他基礎疾病，多喝水、多休息，是可以不治而愈的。如果伴有發熱或鼻塞流涕等症狀嚴重時，可以使用一些感冒藥作對症處理。
對服用劑量有要求
有的人在服用維生素C時不細數，胡亂抓起幾粒就放進口中。其實，這些觀念和做法並不正確。不應把維生素C視爲營養品或補品，不加限制地使用。
長期大量服用維生素C(每天大於1克)，血尿酸增高，有誘發痛風的危險;血草酸鹽和半胱氨酸鹽增高而形成泌尿繫結石，引起胃酸增多、胃液反流、腹脹、腹瀉等胃腸功能紊亂;美國最新研究表明，服用維生素C可能會加速動脈的硬化。
此外，長期大劑量應用維生素C，若突然停藥，易導致體內的維生素C濃度驟然下降，可引發壞血病的臨牀表現，如出現牙齦出血、皮膚紫癜及心功能受損等。
飲食中攝取的維生素C量足夠
“新鮮的蔬菜和水果中含有豐富的天然維生素C，如果飲食合理，又沒有特殊需要，正常人每天從飲食中攝取的維生素C一般就能滿足日常需要，沒有必要額外地補充。”司徒冰告訴記者。
在水果和蔬菜中，天然維生素C是以抗壞血酸和芸香甙共同協助發揮作用的。我們在藥店或醫院購買的維生素C爲人工合成產品，是純藥物製劑，在效果上遠不如天然維生素C。因而，大家應多吃些新鮮蔬菜和水果作爲維生素C的主要來源，而不主張服用大量的補充營養製劑。
話你知
特殊疾病纔要補維C
司徒冰表示，當人體在某些病理生理狀態下，對維生素C的攝取、吸收不足或者維生素C消耗、排泄和需求量增多，才需要額外補充維生素C。這些情況包括：壞血病的治療、各種急慢性傳染病、胃腸道疾病，接受血液透析、甲狀腺功能亢進、發熱、感染、創傷、手術(尤其是胃腸道手術)後、心血管疾病如克山病、心肌炎等危重疾病的輔助治療。
