產後，新媽媽的體能消耗很大，當然需要好好補一補。蓮藕可說是產婦的滋補佳品，但由於屬性偏涼，所以不宜過早食用，最好產後兩週再吃。
蓮藕性偏涼 產後兩週再吃
據《健康時報》報道，生食藕能涼血散淤，熟食能補心益腎，具有滋陰養血的功效，可以補五臟之虛，強壯筋骨，且能夠補血養血。藕的含鐵量較高，但含糖量不高，又含有大量的維生素C和食物纖維，所以不用擔心吃完後會發胖。此外，藕還含有豐富的維生素K，具有收縮血管和止血的作用，對於產婦的體能恢復十分有益。 藕生吃清脆爽口，但會礙脾胃，所以脾胃消化功能低下、大便溏泄的產婦最好不要生吃。 藕又分爲紅花藕與白花藕，通常燉排骨藕湯宜用紅花藕，清炒藕片則用白花藕更好。同時，加工鮮藕時不要用生鐵鍋，以防鮮藕變色。 爲使去皮的蓮藕不變成褐色，可將去皮後的藕放在稀醋水中浸泡5分鐘後撈起晾乾，可使其保持玉白水嫩不變色。
