原料：排骨，蛤仔，山藥，枸杞，鹽，姜
做法：
1、把排骨洗乾淨，斬段，蛤仔洗乾淨，山藥和枸杞洗乾淨備用，姜切絲。
2、在鍋裏放水燒開，放入排骨焯水，撈出洗乾淨浮沫。
3、把排骨和山藥放入砂鍋裏，加入適量清水，大火煮開，再用小火煮半小時。
4、加入蛤仔、枸杞和姜，繼續煮二十分鐘，最後，加鹽調味即可。
材料：山藥50克、薏仁50克、枸杞15克、葛根10克
做法：
1、山藥和葛根去皮洗淨切塊，薏仁和枸杞洗淨備用;
2、將所有材料放入電鍋中，加入兩碗水，可根據個人口味加入適量的鹽調味，待電鍋跳起即可。
原料：山藥、青筍、雞肝、鹽、味精、高湯、澱粉
做法：
1、山藥、青筍去皮、洗淨，切成條。雞肝洗淨，切片待用。
2、全部原料分別用沸水焯一下。
3、鍋內放底油，加適量高湯，調味後下入原料，翻炒數下，勾芡後即成。
原料：紅豆、薏米、山藥、燕麥
做法：
1、將山藥洗淨，去皮切塊，燕麥碾碎一些以便於煮熟。
2、把紅豆和薏米放進鍋裏煮開3分鐘後熄火，蓋上蓋子燜半個小時，
3、再把山藥和燕麥片放進鍋裏，煮開3分鐘後再燜3半個小時即可食用，可以根據自己口味適量加一些白砂糖調味。
山藥豬蹄湯
原料：紅棗、豬蹄、山藥、米酒
做法：
1、山藥洗淨，去皮切塊備用，紅棗洗淨去核備用，豬蹄洗淨去毛，切塊，放去開水中汆一下撈起，去除油膩。
2、在鍋里加入大量清水，將豬蹄、山藥、米酒一起放入鍋中，大火煮10分鐘左右轉小火慢燉2個小時，調味後即可食用。
材料：山藥一段、胡蘿蔔半根、菜心幾根、鹽 1/2小匙
做法：
1、山藥去皮，斜切成段，再把段豎切成菱形片，放入水中洗掉粘液，胡蘿蔔同樣切法，菜心切段;
2、鍋中燒開水，下入山藥和胡蘿蔔燙至水再次開起，撈出，菜心燙一下馬上撈出;
3、重新起鍋下少許油，下燙好的蔬菜加1/2小匙鹽大火快速炒勻出鍋即可。
