產後是可以吃茄子，尤其是坐月子期間吃一些蔬菜是有好處的。不過不宜多吃，茄子性涼，體弱胃寒的人不宜多吃。
茄子含有維生素E，有防止出血和延緩衰老的功效，茄子還有防治壞血病及促進傷口癒合的功效，所以適當吃一些茄子有助於產後恢復，同時常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高，對延緩人體衰老具有積極的意義。
1、茄子在烹飪的時候會比較吸油，所以通常做出來的茄子會比較油膩，所以產後如果是想吃茄子的話儘量選擇清蒸的比較好。
2、茄子性寒，故身體有消化不良、容易腹瀉、脾胃虛寒、便溏症狀的產婦不宜多吃。秋後的老茄子，含有較多茄鹼，對人體有害，不宜多吃。
菊花茄子
準備食材：茄子500g、油適量、鹽適量、蒜泥適量。
做法：
1、準備好材料，把茄子洗乾淨，用刀切段，把茄子切成菊花樣狀。
2、把切好的茄子放進碗裏，進鍋蒸五分鐘左右，具體視茄子個頭大小而定。
3、在蒸茄子時可以把大蒜剁碎，把蒸好的茄子在大盆子裏擺出菊花的形態來。
4、在中間放上剁椒，再把蒜泥撒在剁椒上，並撒點食鹽。
5、起油鍋，準備好熱油，倒在菊花上，用大蔥做杆子即可。
清蒸茄子
準備食材：茄子400g、油適量、鹽適量、蒜茸適量。
1、將茄子清洗乾淨放入鍋裏隔水大火蒸熟。
2、茄子蒸5分鐘之後翻轉過來讓另外一面均勻受熱。
3、最後用筷子插入感覺很軟了即可熄火。讓茄子在鍋裏繼續燜幾分鐘。
4、然後將茄子取出對開撕開，再撕成小條放入準備好的盤裏。
5、炒鍋放入少許油將蒜蓉爆香，然後倒入小碗加入麻油，生抽拌均勻淋上蒸好的茄子上即可。
