生完寶寶後，就迎來了寶媽們的恢復時間，月子期。在這期間飲食也有許多講究。那麼坐月子期間吃什麼食物？一起來看看吧。
豆腐營養豐富，高蛋白、低脂肪、其蛋白質可消化率在95%以上，比豆漿以外其它豆製品高，因而豆腐是產婦的理想食品。
現代醫學證實，豆腐除有增加營養、幫助消化、增進食慾的功能外，對齒、骨骼的生長髮育也頗爲有益，在造血功能中可增加血液中鐵的含量，對產婦礦物質的吸很有好處。
1. 香菇豆腐
主料：豆腐500g、香菇150g、生抽2湯匙、白糖2g、蠔油1湯匙、水澱粉、姜、油、鹽、蔥適量
做法：香菇清洗後用淡鹽水浸泡， 豆腐沖洗後，切小塊也用淡鹽水浸泡5分鐘；先把香菇放入鍋中煮上2分鐘並瀝乾水分備用；蔥姜切碎， 香菇切塊；熱鍋倒油，放蔥姜爆香後，倒入香菇翻炒片刻。
然後放入豆腐，加入生抽和耗油調色；再加入少許白糖和清水，大火燜煮5分鐘後，加入鹽調味；最後淋入水澱粉勾芡，等到湯汁濃稠即可出鍋。
2. 宮保豆腐
主料：豆腐300g、花生50g、油、鹽、生薑、生抽、料酒、香醋、白糖、香油、豆瓣醬、水澱粉適量
做法：先把油炸後的花生晾涼後去皮， 生薑切末、大蔥切段，豆腐切成小丁塊備用；取一干淨小碗， 倒入生抽，料酒，香醋(1/2湯匙)，香油(1/2湯匙)，少許精鹽，一湯匙白糖，少許清水攪拌均勻備用；熱鍋倒油至七分熱時，倒入豆腐丁，小火煎炸。
等豆腐炸至稍金黃色即可撈出備用；鍋裏留油，放入花椒炒出香味後，撈出；放入一湯匙郫縣豆瓣醬，翻炒出紅油；接着放入薑末、蔥段爆香，再倒入調好的味汁和豆腐丁、花生，混合翻炒均勻；最後倒入水澱粉勾芡，收汁就可以出鍋啦。
3. 過橋豆腐
主料：豆腐500g、雞蛋2個、油、鹽、澱粉、蔥花、火腿塊
做法：豆腐切塊，雞蛋打散，淋在豆腐上；先把雞蛋豆腐放入鍋中蒸5分鐘左右取出；盛出蒸豆腐的湯汁，倒入鍋中，再依次加入其它調味料翻炒；最後淋在蒸好的豆腐上，再撒上蔥末和火腿塊即可。
4. 番茄燉豆腐
主料：番茄2個、豆腐500g、木耳、油、鹽、番茄醬、白糖、水澱粉、蔥花、蠔油適量
做法：番茄用開水燙一下去皮，豆腐切塊用淡鹽水浸泡10分鐘；熱鍋倒油放蔥花爆香後，把番茄和番茄醬一起放進去翻炒出汁；加入鹽和糖，再放入木耳、豆腐和少許清水燜煮5分鐘；最後倒些蠔油調色，再淋些水澱粉勾芡，等到湯汁濃稠出鍋，在表面撒些蔥花即可。
5. 燒油豆腐
主料：豆腐500克、鹽、蠔油、糖、水澱粉、蔥花、蒜、姜、紅青椒適量
做法：豆腐清洗後切成三角片，紅青椒切成菱形片；拿一個乾淨的碗，將鹽、蠔油、糖一起放在碗中，再加少許清水調成汁；熱鍋放多油，燒至七分熱時放豆腐片炸至金黃色撈出備用；鍋中留油，下入蔥薑蒜爆香，再放入豆腐和調好的醬汁；最後加入紅青椒椒片，水澱粉勾芡即可。
6. 蝦蓉蒸豆腐
主料：內脂豆腐1盒、鮮蝦仁150g、花生油、鹽、料酒適量
做法：鮮蝦仁洗淨，豆腐洗淨切成塊；在鮮蝦仁里加料酒攪拌，可以去除腥味哦；最把鮮蝦仁放在豆腐上，撒些鹽，淋上些花生油，上鍋蒸十分鐘就可以出鍋啦。
