材料:豬肝五十克,雞蛋一個,粳米五十克,鹽、姜、味精。
做法:
1.將豬肝與大米一塊煮,當煮熟的時候,打入雞蛋,加鹽、姜、味精調味料。
2.再煮十分鐘左右就可以了。
紅棗黃豆黑米粥
材料:去核紅棗20顆、去芯蓮子20顆、葡萄乾30粒、黃豆30顆、黑米適量
做法:
1.所有材料清洗乾淨,分別加入適量的清水,浸泡一個晚上。
2.次日早上,所有材料撈起,放入鍋中,加入適量的清水,熬煮成粥,調味即可食用。
龍眼肉粥
材料:龍眼肉15克,紅棗15克,粳米100克。
做法:
1.將粳米和龍眼肉、紅棗放入清水,大火煮沸後再用文火熬30分鐘。
2.煮爛後,加適量白糖攪拌均勻即可。
清腦羹
材料:幹銀耳、杜仲各50克,冰糖250克。
做法:
1.杜仲加水煎熬3次,取汁備用;幹銀耳用溫水發透,去雜質,揉碎,淘洗乾淨。
2.鍋內放入杜仲藥汁和銀耳,在旺火上燒沸後,移到文火上久熬,直到銀耳熟爛,最後放冰糖。
材料:紫薯或紅薯100克,粳米150克,冰糖適量。
做法:
1.將番薯洗淨後削皮,切成小塊,和洗淨的粳米一起加水熬煮成粥。
2.煮好後加適量冰糖調味,早餐或中餐時食用。
大米決明子粥
材料:決明子十克,六十克的大米,少量的糖。
做法:
1.先把決明子炒到顏色變成微黃,等到冷卻之後熬成汁。
2.將決明子汁與大米一塊煮,等到熟後,加入糖攪拌均勻即可。