“有個小孩，脾氣真壞，看到魚肉，眼笑眉開，看見青菜，丟下碗筷，幾年以後，身體變壞，什麼原因？吃飯挑菜。”念着這首耳熟能詳的兒歌，我又無可奈何地走進廚房。
我常暗自嗟嘆：一個素食主義的母親怎麼偏就生出一個嗜好葷食的兒子，再說如此下去，維生素等等微量元素只會離他越來越遠，必定影響他的身體發育，唉，要做一個好媽媽，廚房那方寸之地也要成爲修練之所，練就一十八般武藝，做出新意，做出營養：
一、蔬菜品種花樣繁多，色香味俱全
如今的菜市場，不論什麼季節，都可得見各類蔬菜，它們會逐一在我家的餐桌上一露崢嶸，中午是紅的西紅柿，晚上就是綠的黃瓜，今天是黃的菜花，明天就是紫的茄子，烹飪時間不要過長，以使蔬菜不至丟失營養。面對色彩不斷變幻的餐桌，小傢伙再不喜素菜，可總會有好奇心，品嚐一下之後，說不定就勾起食慾了呢。
我的廚藝以前總停留在僅將菜燒熟的水平，有了兒子，烹飪修養也要不斷提高，經過對諸多菜譜的潛心研究及對廚師的工作觀察後，我感覺素菜亦需要葷湯提味，一向不願意往菜裏添加太多的調味料，因爲這樣的菜只會失去其自身的味道，所吃的只能是調料的味道。我經常煮上一鍋骨頭湯，炒菜時只需加上一勺湯，略放一點調料，一份清新而又不失鮮美的蔬菜就熱氣騰騰出爐了。
時間一久，逐漸感覺到廚藝僅停留在蔬菜的製作上，還只是屬於硬功夫，不能體現我的能力，發揮我的水平，更不能滿足兒子的口味，我要向更高層次邁進：
二、化整爲零，化有形爲無形
這應該算我的祕笈，更是我在廚房這方寸之地修練之後得出的精髓，簡而言之，就是把他原本不喜歡的菜剁碎，化有形爲無形，化具體爲抽象。如青菜，它可以在餃子中，在湯中，處處看不到，卻又處處存在，小傢伙津津有味地吃喝時，絕對沒有想到其中有老媽頗費心思佈下的香味誘餌。
還有蘿蔔，儘管算不得大家閨秀，味道也不討喜，卻是“不需醫生開藥方”的一味好菜，用新鮮豬後腿精肉，與蘿蔔、蔥姜一起細細剁碎，打入兩隻新鮮雞蛋，再加上鹽、醬油、少許澱粉或碎饅頭，充分攪拌之後用勺子一點點置入沸水中，幾分鐘後，品相不佳卻香氣撲鼻的肉丸子就做成了，兒子總是搶先大快朵頤。肉丸子與餃子餡的做法基本相同，由於比較方便再加上營養豐富，一直是我的首選，兒子的美餐。
肉丸子的成功問世，充分體現我廚房的修練已達更高境界，在武術中，已屬內功範疇，爲了兒子，我要內外兼修，做武林大師
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三、你中有我，我中有你
葷素搭配，吃飯有味。這是衆人皆知的道理，可具體到實踐還是有點難度，這並不是將肉與蔬菜放在一個鍋裏，顛兩下將它們變熟的問題，關鍵要做出風格，做出營養，做出吸引力，這對大師的水平是一次考驗，好歹實戰經驗豐富再加上現代化的武器，倒也能將此廚藝演練成一代絕活。
洋蔥牛肉絲：將新鮮的牛肉切成細絲，洋蔥切成薄片，牛肉用熱油爆炒，加入蔥姜鹽料酒，至八分熟，再加入洋蔥。這樣炒出的牛肉沒了平時的硬板，洋蔥也減少了辛辣，再加上兩者獨特的營養，小傢伙當然吃得開心啦。還有紅燒鯽魚青豆，蒜苗溜豬肝……全是大師潛心修練所得的奇葩，營養豐富，兒子喜歡，絕不亞於取得天下第一後的成就感，哈！
