相信很多媽媽都被這個巨大的難題困擾過：那就是寶寶挑食不肯好好吃飯！
不喜歡青菜，拒絕喝牛奶，咽不下雞蛋，聞不了魚蝦，反而對高糖高脂肪的“垃圾食品”情有獨鍾！
然而飲食結構單一，加上經常攝入高糖高脂肪食品，將帶來的直接結果就是寶寶營養不均衡，身體瘦弱或者虛胖，還會養成不良飲食習慣，從而影響寶寶的終身健康！
但是到底要怎麼做才能讓自己的寶寶成爲一個不挑食、不偏食的飲食健康寶寶呢？
一、及時給予各種天然食物
6～24個月，是寶寶一生體質的關鍵時間點。這期間寶寶會對他所能接觸到的一切事物產生濃厚的興趣，這也包含了他每天需要食用的食物。這時候家長只需要抓住寶寶的好奇心和熱情，一樣一樣地給予各種天然食材，讓寶寶能夠直接接觸天然食材，就能建立起對食物的初步認識和感情了。
隨着寶寶的生長髮育，在合適的時機，讓寶寶拿着安全餐具，學習自己用勺子吃飯，能讓寶寶覺得吃飯是一種新奇有趣的活動。
對兩歲之前的孩子來說，把吃飯的能力發展好，是他人生最要緊的事情。
很多難喂的孩子，就是因爲家長在這個階段沒有做好，孩子錯過了對食物最有興趣的時期，於是無法養成好的飲食習慣，對孩子的成長髮育產生了不利的影響。
二、避免太早讓孩子接觸濃味食物和高度加工食品
嬰幼兒的舌頭味蕾敏感度是遠高於成人的，這也就是爲什麼在剛開始給寶寶添加輔食的時候，寶寶的態度總是很配合的。天然食物自身的滋味，對成年人來說或許會覺得是過於寡淡，但其實對寶寶來說已經足夠美味了。
可是很多大人卻很喜歡用味道濃重的食物來逗弄孩子，使得寶寶口味變“刁”，過量的鈉鹽還會損害幼兒稚嫩的腎臟。所以，一歲以內寶寶不能加鹽，2歲以內不能加味精雞精，也不能加糖。如果想吃甜的東西，只能用水果、水果乾之類。餅乾都不能給。這樣，才能讓寶寶的味蕾有一個循序漸進的過程，也就不會突然挑食了。
三、對待孩子的挑食行爲要有耐心
實際上，寶寶的行爲，在很大程度上是不定型的，可改變的。他們今天所討厭的東西，明天或許就能接受。如果孩子不吃某些食物，既不要大驚小怪、過分批評，讓孩子產生牴觸情緒，也不能縱容肯定，強化挑食行爲。如果父母引導得當，一次拒絕某種食物的經歷並不會固定爲對某種食物的反感。隨着年齡的增長，孩子就會接受越來越多的天然食材，享用它們的美味。
四、建立飲食規則
孩子挑食偏食不吃飯，無非是基於兩個判斷：
1.除了這個，還有很多食物可以選擇。
2.父母祖輩愛自己，決不敢讓自己餓着，會找來更好吃的東西。把這兩個前提去掉，把家裏的所有零食收起來，這頓不好好吃就要餓到下一頓。
如果孩子接受了以前不吃的東西，或者放棄了某種特別喜愛的零食，或者在飲食上更加合理，父母可以適當給予精神獎勵，或者其他非食品形式的鼓勵，來激勵他形成好的飲食習慣。讓他感覺這種好的行爲與長大、懂事、明智、有教養等好的個人評價聯繫在一起。
五、增加食物接受度的其他措施
要增加寶寶對某種食物的接受度，也可以從口味的改善和烹飪方式的改變上來解決。
比如：孩子不吃青菜，嫌青菜太硬，味道太苦，可以通過改變烹調方法，讓孩子變得接受。
從食物的口味上，可以找到孩子在口味上最喜歡的餐館，點含有這類食物的菜餚，讓他覺得這種食物也是可以很好吃的。
