很多家長在給寶寶沖泡奶粉的時候，總是會發現奶粉掛壁，那麼你知道這是什麼原因造成的呢？如何減少奶粉掛壁？
很多寶媽在給寶寶衝調奶粉的時候，都會經歷奶粉掛壁的現象。寶媽們有時會擔心，奶粉掛壁是不是有質量問題？會不會對寶寶的消化產生影響？那麼，奶粉掛壁到底是怎麼回事？
◆◆奶粉掛壁的原因◆◆
首先，衝調奶粉是否掛壁與奶粉質量沒有直接關係。而之所以會出現奶粉衝調之後奶瓶壁上有一層粉質小顆粒的掛壁現象，其原因不外乎這三個：
1、奶粉本身含蛋白質和脂肪
爲滿足寶寶生長髮育，奶粉中本身就帶有蛋白質和脂肪，這兩種成分難溶於水。奶液屬於懸混液，溶解只是物理反應，所以這種情況產生掛壁很正常。
2、衝調奶粉的水溫不合適
高溫衝調奶粉可能引起奶粉蛋白變性沉澱等，引發速溶性差、掛壁、瓶底白點等現象，而過低的溫度衝調奶粉也易引起速溶性差。其次，水質硬度大也可能引起奶粉溶解性的變化。
3、奶粉中添加了活性物質
配方奶粉添加了含量較高的活性物質，如酪蛋白、乳清蛋白等，也會出現溶解慢，瓶壁瓶底有白點的現象，但這都屬於正常現象，不影響奶粉質量。
4、奶粉中的低聚果糖（FOS）
奶瓶底部的透明的小顆粒，其實是低聚果糖（FOS），是一種水溶性膳食纖維，能調節腸道菌羣，增強免疫力，保護嬰幼兒的健康。Mericbelle美仕貝嬰幼兒奶粉就是以世界頂級的 BB12動物雙歧桿菌爲內核，FOS益生元爲外延，打造超級益生菌生態系統，爲寶寶提供強有力的腸胃保護，易消化，好吸收。
◆◆如何減少奶粉掛壁◆◆
1、適宜的水溫
水溫對於奶粉中個別成分的溶解度影響十分之大，沖泡奶粉最佳的溫度是40°至50°，這個溫度可以減輕速溶性差的現象。
2、正確的手法
沖泡時，延長搖晃奶瓶的時間可以避免出現這種現象。一般加入奶粉後左右搖晃奶瓶(或者放在手裏來回搓)1分鐘左右會比較理想。
3、恰當的比例
衝調比例應該按照具體奶粉的衝調比例建議進行衝調，奶粉過多會影響其溶解度。衝調次序應是先在奶瓶中加入溫水，再加入奶粉。
4、合適的保存
開罐前需檢查奶粉的密封性及包裝是否完好，開罐後不要放冰箱保存，密封后可置於陰涼乾燥、無日光直接照射、無污染處保存。奶粉開封之後的保質期限一般是一個月，若是超過一個月，剩下的奶粉就不要給寶寶吃了。
