主題：嬰幼兒早期營養與心智發育
主講：陳超剛 副主任醫師，中山大學附屬第二醫院營養科主任
陳教授演講時指出，嬰幼兒早期營養不足，身體與智力損傷不可彌補，營養與體格，智力和心理都有密切關係，特別是一歲以前的營養補充，如果這時候營養不足，一輩子的智力和體格都會受到嚴重的影響。同時，陳教授對容易產生的餵養誤區進行詳細的糾正講解，特別是粥、湯、涼茶等家庭常餵養的食物進行詳細講解。
陳教授指出，瘦小的寶寶，或者是特別胖的寶寶，都是餵養不良導致的，幼兒進食不當，挑食，最根本原因還是父母餵養不當導致的，幼兒時的營養不良，進食習慣可以影響嬰幼兒一輩子的進食習慣，所以，科學餵養，科學搭配都是嬰幼兒成長必不可少的。
寶寶的營養來源主要分三個階段：0~6個月：母乳餵養+魚肝油 和/或 嬰兒奶粉+稀釋的果汁 (1個月時);4~6個月：奶類+輔食添加;8個月~1.5歲：奶類+優良食物+進食訓練;1~3：奶類+平衡飲食+培養良好的飲食習慣。
陳教授在演講中分了五個部分講解科學餵養，一是奶類的營養，二是如何添加輔食、三是怎樣培養孩子良好的飲食習慣、第四，哪些營養特別重要，第五，避免不健康食品。
