轉基因食物在美國不被允許作爲食物。轉基因食品可能對人體造成危害：1．增加積聚了食物中原有的微量毒素；2．作物中的免役或致敏物質可使人類機體產生變態或過敏反應；3．會降低食品的營養價值；4．服用了改良食物，使人體產生抗藥性。
近日，美國一科研機構發佈了其對24名中國湖南省兒童進行轉基因大米人體試驗的結果。國際環保組織綠色和平強烈譴責了這一行爲，並稱用中國兒童作爲轉基因大米的實驗對象是極其不負責任的行爲，希望中國政府審覈該研究的合法性，並對受到影響的兒童提供醫療和法律援助。>> 詳細新聞
* 轉基因食物在美國不被允許作爲食物
轉基因大米是通過人爲改變大米的基因使其擁有更好的性狀的一種稻子結出來的大米。一般如果不加以標記的話，是很難區別的。 它可能是更具有抗澇、抗旱、抗蟲害等性質，這些對人體應該說是無害的，也可能是增加了大米里的蛋白質含量等，這些對人則是有益的。 轉基因玉米會殺死雄性的精子，導致不育。這一點國外一家研究公司已經證實。 但是轉基因的研究最先進的國家--美國卻明確規定轉基因食物不準進入人類的糧食市場，也就是說，在美國，轉基因食物是不被政府允許作爲食物的。
* 轉基因食品可能對人體造成危害
◇ 對人體的的潛在危害
1.毒素
一些研究學者認爲，對於基因的人工提煉和添加，可能在達到某些人們想達到的效果的同時，也增加和積聚了食物中原有的微量毒素。這些毒素可引起人類急、慢性中毒或產生致癌、致畸、致突變作用。
2.過敏
作物中的免役或致敏物質可使人類機體產生變態或過敏反應。對於一種食物過敏的人有時還會對一種以前他們不過敏的食物產生過敏，比如：科學家將玉米的某一段基因加入到核桃、小麥和貝類動物的基因中，蛋白質也隨基因加了進去，那麼，以前吃玉米過敏的人就可能對這些核桃、小麥和貝類食品過敏。
3.營養破壞
轉基因食品中的主要營養成分、微量營養素及抗營養因子的變化，會降低食品的營養價值，使其營養結構失衡。科學家們認爲外來基因會以一種人們目前還不甚瞭解的方式破壞食物中的營養成分。
4.抗藥性
第四是對抗生素的抵抗作用。當科學家把一個外來基因加入到植物或細菌中去，這個基因會與別的基因連接在一起。人們在服用了這種改良食物後，食物會在人體內將抗藥性基因傳給致病的細菌，使人體產生抗藥性。
◇ 對環境的潛在危害
在許多基因改良品種中包含有從桿菌中提取出來的細菌基因，這種基因會產生一種對昆蟲和害蟲有毒的蛋白質。在一次實驗室研究中，一種蝴蝶的幼蟲在吃了含桿菌基因的馬利筋屬植物的花粉之後，產生了死亡或不正常發育的現象，這引起了生態學家們的另一種擔心，那些不在改良範圍之內的其它物種有可能成爲改良物種的受害者。
生物學家們擔心爲了培養一些更具優良特性，比如說具有更強的抗病蟲害能力和抗旱能力等，而對農作物進行的改良，其特性很可能會通過花粉等媒介傳播給野生物種。
