香菇釀肉的做法你知道嗎？香菇釀肉怎麼做？香菇釀肉的營養功效是什麼？本文將詳細介紹如何做香菇釀肉。
食譜原料：
豬肉、芋頭、香菇。
工藝做法：蒸。
配菜專區：寶寶食譜;熱菜、葷菜;小吃的做法。
製作方法：
1、準備材料，蔥洗淨後切成末，姜洗淨後切成末，肉切成末，將肉末加入蔥末，薑末，生抽，鹽，糖攪拌均勻備用。香菇和芋艿也清洗乾淨，香菇去掉梗，芋艿去掉外皮備用;
2、將香菇的根部切下來，香菇的頭部切一小片，這樣便於香菇能釀肉;
3、將多出來的香菇切成末，芋艿也切成末;
4、倒在攪拌均勻的肉餡中，加入蠔油攪拌均勻，攪拌好備用;
5、將香菇抹上幹澱粉，將肉餡均勻的抹在香菇上;
6、放入蒸籠中，蒸10分鐘左右即可;
7、另起鍋，放少許水，加入幹澱粉調和成稀的水澱粉液，並煮開，淋在香菇上即完成菜品。
適合人羣：7個月以上的寶寶
健康提示：
芋頭中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、煙酸、維生素C、B族維生素、皁角甙等多種成分，所含的礦物質中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護牙齒的作用。(圖片來源於Pconline攝影部落)
