受訪專家：解放軍第309醫院營養科主任 左小霞
家長常教育孩子不能挑食，但給孩子吃東西的確需要謹慎。解放軍第309醫院營養科主任左小霞接受《生命時報》記者採訪時強調，嬰幼兒身體發育尚未完善，有些食物不宜食用。
酒精類飲品。最近，鄭州市一名5歲寶寶在大人的慫恿下喝了半杯白酒，送醫時還不停嘔吐。我國酒文化濃厚，逢年過節、聚會時，逗孩子喝酒的事情不時發生。有的長輩會用筷子在酒盅裏蘸點白酒，讓孩子舔一舔，有人會逗孩子嚐嚐啤酒的味道。但兒童對酒精的耐受力差，少量即可導致醉酒甚至中毒。飲酒不僅會導致多臟器損傷，還可能損傷大腦。另外，讓孩子嘗酒是在心理上暗示其可以飲酒，久而久之，孩子可能“嗜酒”。左小霞建議，家長要讓孩子遠離酒類及含酒精的飲料，不要縱容孩子飲酒。
蜂蜜。很多媽媽喜歡在孩子的水或粥裏放點蜂蜜，這種做法無論從營養還是安全角度都不建議。因爲，孩子對甜食有天生的好感，一旦喜歡容易“上癮”，甚至患慢性病。左小霞指出，不建議嬰幼兒食用蜂蜜、糖果、甜飲料等甜食。更嚴重的是，蜂蜜中可能有肉毒桿菌及其芽孢“出沒”，所產生的毒素毒性強，嬰幼兒腸道黏膜屏障功能、胃酸殺菌力弱，難以抵抗肉毒桿菌芽孢的侵襲，容易導致中毒，建議寶寶3歲以內都不要吃蜂蜜。
重口味食物。含鹽多的重口味食物吃得多，會干擾孩子的口味，不利於培養良好的飲食習慣。同時，鹽、醬油、豆瓣醬、味精、雞精等“高鈉”調味料吃得太多，會加重嬰幼兒的代謝負擔。左小霞建議，寶寶1歲以內，輔食不需要加鹽，食物中本來含有的“鈉”足以滿足孩子所需;2歲以內，每天鹽攝入量不要超過1克，3歲以內不超過2克，5歲以內不超過3克，成年後每日總攝入量不宜超過6克。
未煮熟的雞蛋。臺灣曾有一對父母給2歲孩子吃涮肉蘸生蛋液，結果導致沙門氏菌感染，引發敗血症。雞蛋是營養價值非常高的食物，很適合寶寶吃。不過，生雞蛋、溏心蛋中可能有沙門氏菌、抗生物素蛋白等，既不安全也欠缺營養。此外，其他可能含有生雞蛋或未煮熟雞蛋的食物，如雞蛋沙拉、提拉米蘇等，都不宜給嬰幼兒吃。▲
