很多人都會去問關於維生素的服用問題，那麼到底該怎麼正確地吃維生素呢？首先，我們要知道維生素有沒有必要經常吃......
可以吃，但非必要。
小編可以很認真負責地告訴大家：食物是獲取維生素最有效的途徑。
如果日常生活飲食均衡，你又沒有特殊需求，那麼，完全可以通過食物攝取足夠的維生素。
然後，如果食物無法滿足特殊需求?
那需要在食物之外補充。
那什麼纔算特殊需求呢?
1.均衡營養
以往那些長期航海的船員，因無法吃到新鮮水果，長期缺乏維生素C，從而得壞血病，他們就需要額外補充維生素C。
此外，根據《中國居民膳食指南(2016)》版推薦：保證每天攝入300～500g蔬菜，深色蔬菜應占1/2;200-350g新鮮水果。實際上，白領一族每天至少一頓快餐，快餐又是多油多鹽少新鮮蔬菜的重災區，每天蔬菜、水果攝入量往往不夠。
因此，適當補充含維生素A、B、C等複合維生素，均衡營養，成了特殊需求。
2.補充因陽光照射不足所缺乏的劑量
人體90%的維生素D通過“自身合成”，陽光中的紫外線，可以幫助把體內的7-脫氫膽固醇逐漸轉化成維生素D3。
北方的冬季寒冷且霧霾嚴重，要麼出門時間和次數減少，要麼因爲霧霾遮擋了陽光，導致維生素D"合成"不足。
《新商報》近日報道，某醫生通過門診發現，大連人普遍缺乏維生素D，老年人和上班族最常見，日照不足是關鍵性因素。
對於這種情況，適當補充維生素D，更有利於健康。
3.改善皮膚
維生素C具有很強的抗氧化能力，維生素E也有一定的抗氧化性，對於紫外線所致的光損傷有一定的預防作用。通過額外補充維生素來提高皮膚的抗氧化能力，適當補充也未嘗不可。
雖然維生素C能夠抑制酪氨酶被活化，使酪氨酶不會變成黑色素。但是，靠吃來補充維生素，再加上腸道消化得損失，要實現美白效果，隔壁王教授只能呵呵噠了。
這類人羣需要通過葉酸來預防胎兒神經管畸形和脣裂，日常飲食無法滿足這個需求，則需要通過葉酸片來補充。
說個題外話，葉酸其實是維生素B9，並非什麼高大上的神器。
爲了達到防畸形的效果，中國營養學會在《中國居民膳食指南》中建議，育齡婦女最遲應該從孕前3個月開始每天補充葉酸400微克，相當於400克的油菜(約6-7顆)，275克的蘆筍(約6-8顆)，一直補充到孕早期3個月，如有條件，可以補充到孕期結束。
雖然天然食物中含有葉酸，但葉酸保存不穩定，容易在烹飪加工中被破壞，利用率不如合成葉酸。
5.促進鈣的吸收、預防佝僂病
母乳餵養的嬰幼兒的寶寶，需要額外補充維生素D，以促進他們吸收鈣質，幫助骨骼生長，以及預防佝僂病。
因爲母乳中維生素D的含量極低，僅有12-60IU/L，即使是牛奶這樣的天然食物含量也低。而嬰幼兒不僅僅需要通過維生素D來促進鈣的吸收，骨骼狂化、肌肉收縮、神經傳導這些都需要維生素D的促成。
