想要培養寶寶觀察認知的能力，不妨先教寶寶認知生活中的一些物品，例如蔬菜。蔬菜種類繁多，如何教寶寶認知不同的蔬菜呢?
想要培養寶寶觀察認知的能力，不妨先教寶寶認知生活中的一些物品，例如蔬菜。蔬菜種類繁多，如何教寶寶認知不同的蔬菜呢?
1、帶孩子去菜市場買菜。
菜市場裏有各種各樣的蔬菜——紅紅的辣椒、嫩嫩的青菜、可愛的西紅柿，這對孩子來說可是很有看頭啦!先從常用的蔬菜開始辨認。比如白菜和菠菜、蘿蔔和西紅柿。先是把顏色和形狀都做一個比較，然後家長具體介紹認識對象的特點，比較其區別，或對孩子所講的進行糾正或補充。
2、日常生活蔬菜實物認識。
每天買來蔬菜後，問孩子“你知道媽媽買的這是什麼菜嗎”?孩子會很興奮地告訴你，待孩子說出了蔬菜名後，可以接着問“寶寶吃了這些菜有什麼好處啊”?孩子就會思考說“吃了長身體”。然後再讓孩子觸摸各種蔬菜區分不同蔬菜之間的觸感，提示孩子通過顏色和形狀加以辨認。這樣不僅能提高孩子的記憶力，還能強化他的辨別能力。
3、超市大搜查記憶中的蔬菜。
帶孩子去超市買東西時，在經過蔬菜攤前停住，讓孩子自己搜尋他認識的蔬菜。這能讓他學會對事物進行探尋，看到沒不認識的蔬菜會主動問“爸爸(媽媽)這是什麼菜?我們沒吃過，下次買來吃好不好?”。推此及彼，孩子可以用這個辦法學習所有的日常用品和食品。
4、認識烹調前後的蔬菜。
媽媽在做飯時，先讓孩子觀察蔬菜在烹調過程中顏色的變化，讓孩子練習判斷菜什麼時候熟了，找一找生菜和熟菜顏色上的不同，可訓練孩子的觀察能力。媽媽做菜時，讓孩子在旁邊仔細觀察媽媽做菜的工序，做好之後，讓他說出某一道菜的步驟，如做土豆炒肉絲時是先炒肉絲還是先炒土豆等，這樣能訓練寶寶的記憶力，增長孩子的生活常識。
以上四種方法，父母可以輕鬆教孩子認識蔬菜。
