幼兒園就餐禮儀教案，在幼兒園中，很多幼兒離了家長之後就不會自己吃飯了，或者是自己會吃飯，但是沒有一點基本的吃飯禮儀，這就需要我們的幼師去好好的教導了。
教案一：吃飯別說笑
活動目標：
1、願意主動學習自己吃飯，知道要手扶碗拿好勺一口一口吃。
2、在兒歌提示下模仿大班幼兒吃飯。
3、學說短句“寶寶自己吃飯”
活動準備：
1、教學大書、幼兒用書、學習單、教學CD、學習DVD
2、活動前，激請一位大班幼兒與教師排練吃飯的情境表演。
3、每人一隻小碗、一把小勺。
活動過程：
1、教師設置懸念，引起幼兒的興趣。
（1）老師：今天我們班來了一位客人，猜猜是誰呢？
（2）老師打開教學大書，指着書上的寶寶，引導幼兒一起說：“寶寶好！”
2、教師朗誦兒歌，引導幼兒閱讀和欣賞畫面。
（1）教師：寶寶在幹什麼？我們一起來聽聽寶寶是怎麼吃飯的。
（2）教師朗誦兒歌《寶寶吃飯》
3、教師：寶寶怎麼吃飯的？（引導幼兒學說“寶寶自己吃飯”）寶寶吃的是什麼？
4、教師帶領幼兒一起邊做動作邊跟着念兒歌。
5、請幼兒觀察大班幼兒的表演，學習吃飯的動作。
（1）教師：今天我們班還來了一位大姐姐（大哥哥），讓我們和她(他)打招呼說：“大姐姐（大哥哥）好”。
（2）教師：大班的姐姐（哥哥）怎麼吃飯的呢？我們來看看
（3）大班幼兒表演吃飯
6、教師帶領幼兒邊念兒歌邊模仿大姐姐（哥哥）吃飯的動作。
7、引導幼兒自己拿着玩具碗一邊模仿吃飯的動作一邊念兒歌。
8、教師用擁抱表揚學習吃飯學得好的幼兒。
教案二：進餐禮儀
活動目標：
1、讓幼兒在進餐時的行爲符合禮儀要求。
2、培養幼兒良好的幼兒園進餐習慣。
活動準備：幼兒平時使用的餐具：碗、盤子、勺子各1個
活動過程：
（一）導入活動：
直接介紹活動的名稱，導入活動
（二）關鍵步驟：
1、第一步，餐前準備練習。
（1）取餐墊放桌子上，取餐具放在餐墊上。
（2）學習用雙手將小椅子拉開，再入座。
（3）老師將盛好食物的餐具放在餐車上，幼兒用雙手端起飯碗，放在餐墊上。
2、第二步，吃飯練習。
（1）腳規矩地放在椅子的前面。
（2）飯、菜要搭配着吃。
（3）一手扶碗、一手拿勺子吃飯。
（4）需要添飯菜，舉手請求老師的幫助，或經老師允許後，由自己到指定的地點添飯。
3、第三步，收拾桌面的練習。
（1）清潔桌面：去抹布區取乾淨抹布，擦拭餐墊和桌面後，將髒的抹布放在髒抹布區。
（2）餐墊使用後，放到指定地點。
4、第四步，漱口和擦嘴的練習。
（三）練習後，要注重幼兒在進餐時的實際操作能力培養。
活動延伸：
1、說故事與分角色表演：
通過說故事和角色表演的方式，對幼兒做進餐禮儀指導。
例如：講完故事《豬小弟的一天》與幼兒進行討論：
（1）爲什麼小朋友都用驚奇的眼光看着豬小弟？
（2）豬小弟是怎樣把小羊惹哭的？他這樣做對嗎？爲什麼不對？
（3）豬小弟有哪些缺點需要改正？你覺得應該怎樣改？
（4）我們進餐時候需要注意什麼？
家園互動：
1、進餐前，老師最好先將米飯攪拌鬆動，再讓幼兒盛忽。
2、吃飯時，強調幼兒在進餐前十分鐘，一定要保持安靜。十分鐘後方允許小聲交談，但不可以邊吃邊說。
教案三：《進餐禮儀》
活動目標：
1、通過觀察，操作，知道進餐的禮儀。
2、學會正確的進餐方法，專心進餐並正確使用餐具，愛護衛生，進餐時保持自己、桌面、地面的清潔，進餐後會收拾自己的餐具等。養成正確進餐的好習慣。
3、享受進餐的過程，珍惜糧食，愛護食物。
活動準備：
小貓、小狗、小老鼠頭飾若干個。
活動過程：
1、播放視頻，導入主題。
師：小朋友們，老師聽說森林王國裏要要進行一場關於“文明進餐者”的調查活動，我們一起去看看吧！（播放視頻）
師：我們看完獅子、猴子、兔子、小貓咪進餐表現，我們來投票吧！看誰是最文明的進餐者？（小貓咪）爲什麼？
師：獅子、猴子、兔子爲什麼不是最文明的進餐者？他們什麼表現不好啊？
2、傳授進餐禮儀。
進行到“老婆婆家做客”的遊戲，在遊戲情景中愉快地練習進餐的正確姿勢。
（1）師：“今天我和小朋友玩個遊戲叫“到老婆婆家做客”，我扮演老婆婆，你們吶，扮演小動物。老婆婆請小動物到我家做客，你們高興不高興？好！看我扮演老婆婆了，戴上頭飾，請小朋友也來扮演小動物，來吧，自己戴頭飾。
（2）老婆婆慈愛地撫摸着小姑娘說：“我家小姑娘可能幹呢？她自己的事自己做，自己吃飯，不要媽媽、老師喂，吃得可好吶！你們看雞寶寶是怎樣吃飯的呢？看，她先坐在椅子上，兩腳放在桌子下面，身子靠着桌子，坐得很好，一手扶碗，一手拿勺，一口接一口地吃，不用手抓飯菜”。小動物們跟着做。
並伴隨提問：兩隻小腳放在哪裏？身子靠哪裏，有沒有用手抓飯菜？
吃好了提問：“小姑娘用什麼擦嘴巴的？”，“誰替她擦嘴巴的？”“看看碗底怎麼樣？”“雞小姑娘把碗和勺放在哪裏了呢？”
老師，雞寶寶吃得真乾淨，你們到我家來做客，我請你們吃又香又甜的炒米，你們要像雞寶寶一樣認真吃飯噢！”
小動物做客時“老婆婆”和“小動物”要注意禮貌，雞婆婆態度親切地檢查幼兒進餐的姿勢，對規則遵守好的，吃得乾淨的要予以表揚。（強化規則教育）
（3）活動總結
老婆婆說了，小動物們真棒，來做客又懂禮貌，又會吃飯吃得真
乾淨，也不挑食你們在家，在幼兒園是不是也是這樣自己吃飯的？那老師要問問你們我們在進餐時都要做到什麼啊？（專心進餐。進餐時不講話，不能邊吃邊做其他的事，不能挑食，吃完自己的一份食物後再離開餐桌。正確使用餐具，愛護衛生，進餐時保持自己、桌面、地面的清潔，進餐後會收拾自己的餐具。）
