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含鹽的“隱形殺手”

來源:寶貝周    閱讀: 4.58K 次
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日常飲食多爲鹹香味,可適當改善口味,用甜、酸味代替鹹味。比如靈活運用蔗糖烹製糖醋風味菜,或用醋拌涼菜,既能彌補鹹味的不足,還可促進食慾。

◆ 醬肉、香腸、燒雞、燻肉等熟食含鹽量比一般菜餚高1—2倍。

◆ 一包辣醬面就有6克多(標示含鈉量爲2500毫克)的鹽,一天的鹽分很容易超標。

含鹽的“隱形殺手”

◆ 餐桌上有松花蛋、鹹鴨蛋了,就需要控制此次用餐的吃鹽量。

◆ 購買調味料(醬)時,必須先看清楚罐外的標示,注意鈉的含量

◆ 餐館的飯菜會使用較多的食鹽、味精等調味,應儘量避免在外用餐。

◆ 冷凍蝦等食品吃前最好用水沖洗,也可以減少鹽量。

其他注意:

◆ 南方喜歡吃梅乾菜、鹹魚和臘肉等,這些食物含鈉量普遍高,寶寶應該儘量避免。此外,豆瓣醬、辣醬、榨菜、酸泡菜、醬黃瓜、黃醬、大醬、腐乳、鹹鴨蛋等也應該儘量避免給寶寶食用。

◆ 北方日常飲食多爲鹹香味,可適當改善口味,用甜、酸味代替鹹味。比如靈活運用蔗糖烹製糖醋風味菜,或用醋拌涼菜,既能彌補鹹味的不足,還可促進食慾。