中國風：讓孩子愛米食

米含有豐富的營養素，父母只要多花一些巧思，就能將單調的米食變成精緻可口的小點心，亦能夠吸引小孩對米食的喜愛，如何讓小孩喜愛米食。

中國風：讓孩子愛米食 米含有豐富的營養素，父母只要多花一些巧思，就能將單調的米食變成精緻可口的小點心，亦能夠吸引小孩對米食的喜愛，如何讓小孩喜愛米食。

●消極面： 我們要分析小孩不喜歡吃飯的原因，並積極的加以改善。下列幾項可提醒父母是否忽略了孩子的感受，並試着改變他的飲食習慣。

1. 定時定量：正餐和點心都必須有特定的時間，當中必須間隔約二小時。避免孩子一天到晚都在吃東西，少量多餐的結果容易造成小孩偏重零食，而不吃飯。

2. 用餐情境：也許小孩不吃飯是爲了引起父母的注意。此時，切忌將食物作爲對孩子處罰或獎賞的工具。應適時給以鼓勵，在和樂氣氛下進餐;對於不喜歡吃飯的小孩，也可利用同儕之間的影響力，共同進餐，進而產生對同儕的認同。

3. 注意力：避免在吃飯時看電視或邊吃邊玩，以免分散注意力，拉長吃飯時間。

4. 參與感：可分派小孩負責洗米的工作、或幫忙爲家人盛飯，增加小孩的參與感。 如何讓小孩喜愛米食

●積極面： 提供創新變換的米食製品，增加選擇性，引發兒童對米食的喜愛。

1.以歷史故事、典故爲起始： 父母可以在各個節慶當中，適時的爲孩子講述有關各項應景的傳統米食，其個別的由來及含義。 比方在我國傳統的節令食品當中：像是過年吃的年糕具有年年高升，發糕則具有發財的吉祥意義;

元宵節所吃圓滾滾的元宵代表全家團圓的含義;端午節吃的糉子則是爲了紀念愛國詩人屈原的故事;艾草粿用於清明掃墓，據說可以保佑子孫做生意賺大錢;油飯適用於七夕祭拜七孃媽的供品，而七孃媽是兒童的守護神，因此，在嬰兒滿月時也當作分贈親友的慶賀禮品;以及做爲拜拜供品的紅龜粿等。都是父母啓發小孩認識傳統米食的好題材。

2.在主食的供應上求變化： 三正餐的主食，不一定是一成不變的白飯。您可以就底下所列舉的名稱中，得到最簡單的材料提示，做最簡便的變換。 · 飯類：最方便的肉燥飯、及各式炒飯(如：青椒牛肉絲炒飯、火腿蛋炒飯)、燴飯(如：牛腩燴飯、蝦仁燴飯)、荷葉飯、油飯類(如：紅蟳米糕、鴨肉米糕)、壽司(如：魚鬆壽司、牛蒡壽司)、飯糰(如：肉鬆飯糰、鮪魚飯糰)、快餐米飯(殺菌軟袋米飯、或杯型米飯)。

· 粥品：如：廣東粥、蕃薯粥、皮蛋瘦肉粥。 · 米粉：如芋頭米粉、什錦炒米粉、咖哩炒米粉。 · 米漿：如花生米漿。 3.各式各樣米制品點心點心依製作方式分爲： · 米粒類：爆米香塊、米果、蝦仁鍋粑。長糯米(中式鹹點心)：筒仔米糕、糯米腸、豆沙糉、潮州肉糉、鹹糉、珍珠丸子。圓糯米(中式甜點心)：甜八寶飯、糯米卷尖、甜米糕、冰糖蓮藕。 · 粥類：臘八粥、八寶粥。

· 米漿類：杏仁豆腐、海鮮板條(河粉)、鼎邊銼、肉圓、蘿蔔糕、油蔥糕、碗粿、椰子涼糕、甜米滋。 · 漿團類：番薯、鹹、甜年糕、寧波年糕、紅豆鬆糕、元宵、草仔粿、芋粿巧、甜米苔目、肉燥米苔目。