1、第一階段：病初
嘴疼、畏食。飲食要點：以牛奶、豆漿、米湯、蛋花湯等流質食物爲主，少食多餐，維持基本的營養需要。爲了進食時減少嘴疼，食物要不燙、不涼，味道要不鹹、不酸。這裏介紹一個小竅門—用吸管吸食，減少食物與口腔粘膜的接觸。2、第二階段：燒退 嘴疼減輕。飲食以泥糊狀食物爲主。舉例：牛奶香蕉糊。牛奶提供優質蛋白質;香蕉易製成糊狀，富含碳水化合物、胡蘿蔔素和果膠，能提供熱能、維生素，且潤腸通便。3、第三階段：恢復期飲食要多餐。量不需太多，營養要高。如雞蛋羹中加入少量菜末、碎豆腐、碎蘑菇等。大約十天左右恢復正常飲食。也有說法“全素，不動葷腥”。完全吃素，把牛奶、雞蛋等營養品排除在外，營養質量不夠，缺少優質蛋白質，而抗體是一種蛋白質，故全素不妥。
1、禁食冰冷、辛辣、酸鹹等刺激性食物。
2、治療期間應注意不吃魚、蝦、蟹。
手足口病在發病第一週傳染性最強，注意保持患兒口腔清潔，每餐後用溫水漱口，衣服被褥要清潔，衣着寬大柔軟，經常更換，剪短患兒指甲，必要時需包裹患兒雙手; 患兒患病一週內應臥牀休息，給患兒多飲水，患兒體溫高於38.5℃時，可在使用退燒貼來治療; 患兒用過的玩具、餐具或其他用品應徹底消毒; 患兒居室內應保持空氣新鮮，溫度適宜，定期開窗通風，最好每日進行空氣消毒。
