1、食材：
雪耳75克，百合100克，排骨500克。
2、做法：
將上述選料清洗之後加水一起放入煲內煮沸，煲3小時。
1、食材：
桑百皮50克，百合75克，排骨500克。
2、做法：
將上述選料清洗乾淨後加水，然後一併放進煲內煮沸，煲一個半小時。
1、食材：
銀耳5克，冰糖50克。
2、做法：
將銀耳放入盆內，以溫水浸泡30分鐘，待其發透後摘去蒂頭、揀去雜質;將銀耳撕成片狀，放入潔淨的鍋內，加水適量，以武火煮沸後，再用文火煎熬1小時，然後加入冰糖，直至銀耳燉爛爲止。
1、食材：
豆漿1000克，糯米100克，白糖適量。
2、做法：
將糯米洗淨放入鍋中，加水適量，武火燒沸後改用文火慢慢熬煮，煮至米粒開花時倒入豆漿，繼續熬10分鐘，加白糖適量即可。
鴨肉粥
1、食材：
鴨肉150克，糯米250克，料酒、鹽少許。
2、做法：
先將鴨肉切丁;糯米加水煮粥，然後加入鴨肉、少許料酒和鹽，煮至粥熟。
1、食材：
火腿片，冬瓜片。
配料：蔥絲，薑絲，蝦皮，鹽，糖，麻油。
2、做法：
鍋內放清水煮沸，將冬瓜片及配料下鍋煮10分鐘後加入火腿片，2分鐘後即可出鍋。出鍋前加入蔥花、麻油、鹽、糖。
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