食材挑選

土豆的營養價值及功效土豆雖然是我們平時常吃的食物，但是很多人對於土豆的營養價值並不是很清楚。土豆的營養價值非常豐富，土豆中含有豐富的澱粉、脂肪和粗纖維，各種微量元素的含量也很高。土豆中含有的胡蘿蔔素和抗壞血......

維生素B（VitaminB）也作維他命B，是B族維生素的總稱，它們常常來自於相同的食物來源，如酵母等。維生素B曾經被認爲是像維生素C那樣具有單一結構的有機化合物，但是後來的研究證明它其實是一組有着不同結構的化合物，於是它的成員......

玫瑰花茶是用傳統玫瑰鮮花蕾烘製而成，富含香茅醇、橙花醇等多種揮發性香氣成分，因而泡出的玫瑰花茶具有甜美的香氣。常飲玫瑰花茶有清熱解毒、促進代謝、和肝養胃之功效，它還有平衡激素的作用，有助於女性的美麗與健康。用......

韭菜的功效有很多，常吃韭菜可以補充身體必須的很多營養。但是韭菜比較辛辣，很多孕婦擔心吃韭菜對胎兒不好。那麼，孕婦到底能吃韭菜嗎？韭菜都有哪些營養？讓小編爲大家簡單介紹下吧。韭菜的營養價值韭菜的營養價值非常高，並且......

章魚，廣泛分佈於世界各地熱帶及溫帶海域，棲於多岩石海底的洞穴或縫隙中。章魚不僅可連續六次往外噴射墨汁，而且具有高度發達的含色素的細胞，能夠像最靈活的變色龍一樣，改變自身的顏色和構造，它被認爲是無脊椎動物中智力最高......

中醫認爲，驢肉味甘，性涼，無毒，有解心煩、止風狂之功效；現代醫學研究認爲，驢肉是高蛋白、低脂肪的營養食品，它含有動物膠等營養成分，能夠很好地調養機體。驢肉的營養非常豐富，金針菇含有多種生物活性物質，同時食用能引發心痛。驢......

墨魚的介紹墨魚是貝類，屬軟體動物門。墨魚亦稱烏賊魚、墨斗魚、目魚等。幹者叫明魚。屬軟體動物中的頭足類，產地分佈很廣，中國、朝鮮、日本及歐洲各沿海均有出產，中國舟山羣島出產最多。墨魚肉、蛋、脊骨(中藥名爲海螵蛸)......

無花果既可以當果品吃，也可以做爲一種中藥。無花果的營養價值高，無花果對人身體的作用也很多，常吃無花果可以對身體起到保健作用。無花果的作用無花果種含有多種營養素和對人體有益的各種酶。無花果中含有蘋果酸、檸檬酸......

鮎魚分佈與全世界各處，多數種類是生活在池塘或河川等的淡水中，部分生活在海洋裏。鮎魚全身是寶，是名貴的營養佳品，有很高的食療作用和藥用價值。鮎魚的營養價值鮎魚營養豐富，魚肉中富含蛋白質、脂肪，並含有多種礦物質和微量......

菠蘿是一種非常受歡迎的熱帶水果，下面詳細介紹菠蘿的營養價值、菠蘿吃多了會怎樣、菠蘿糖尿病人能吃嗎、孕婦可以吃菠蘿嗎、菠蘿坐月子能吃嗎、寶寶多大可以吃菠蘿、菠蘿的做法大全等菠蘿的相關知識。菠蘿的營養價值菠......

菠菜是我們常吃的一種蔬菜，味道帶有一點甘甜，但是如果做的時候處理不好，也會有一點發澀。菠菜中的營養含量極其豐富，常吃對人體健康非常有好處。菠菜的營養價值菠菜中含有多種營養物質，並且一些人體必需的營養物質含量極其......

百合花茶的介紹百合花(學名：Lilium)是百合科百合屬多年生草本球根植物，原產於北半球的幾乎每一個大陸的溫帶地區，主要分佈在亞洲東部、歐洲、北美洲等，全球已發現有110多個品種，其中55種產於中國。近年更有不少經過人工雜......

魔芋的介紹蒟蒻(學名：Amorphophalmskonjac)，又稱蒟蒻芋，俗稱魔芋、雷公槍、菎蒟，中國古代又稱妖芋，自古以來蒟蒻就有“去腸砂”之稱，日本又稱菎蒻，又名蒻頭(開寶本草)、鬼芋(圖經本草)、花梗蓮(江西新建)、虎掌(江西萬年)、......

方便麪的成份及熱量方便麪的主要成分是小麥麪粉、棕櫚油、調味醬和脫水蔬菜葉等，方便麪因其美味、方便，從一誕生就受到人民羣衆的歡迎和喜愛。但方便麪是沒有什麼營養的麪食都是由小麥製作的，所以你吃下去還是會產生熱量......

杏又稱杏子，原產中國，是我們熟知的一種食物。杏成熟後爲黃色或橘紅色，味酸甜或純甜，它的果肉、果仁均可食用。杏的簡介杏是中國北方的主要栽培果樹品種之一，它的果實早熟、色澤鮮豔、果肉多汁，具有風味甜美、酸甜適口的特色......

常吃蘋果可以保持身體健康，蘋果中的營養成分還有益智的作用。蘋果的吃法也很多，不但可以生着吃，還可以熟吃。蘋果的營養價值蘋果味道酸甜可口，營養豐富，是很多人喜愛吃的水果。蘋果有“智慧果”的美稱，多吃蘋果可以幫助增強......

豬排有營養又好吃，是很多大人小孩都喜愛的一道菜餚。豬排的做法其實並不難，有興趣的朋友完全可以自己在家中做着吃，好吃有營養又幹淨衛生，並且非常的實惠。豬排的營養豬排分爲豬大排和豬小排，豬小排指的是靠近豬肚腩那部分......

花甲的介紹花甲又有另一個稱呼叫蛤蜊，不僅味道鮮美，而且它的營養也比較全面，實屬物美價廉的海產品。其肉質鮮美無比，被稱爲"天下第一鮮"、"百味之冠"，江蘇民間還有"吃了蛤蜊肉，百味都失靈"之說。它含有蛋白質、脂肪、......

康乃馨茶的介紹康乃馨花茶的功效其內含人體所需的多種微量元素，能改善血液循環，增加肌體的新陳代謝功能，飲用康乃馨茶，具有清心除燥，排毒養顏，延緩衰老等保健功能，另外，美白皮膚，祛斑除皺,它還能調節女性內分泌系統，促進乳腺的......

荔枝屬於亞熱帶水果，與香蕉、菠蘿、龍眼一同號稱“南國四大果品”，下面來詳細瞭解一下荔枝的營養價值、荔枝的功效和作用、荔枝怎麼吃不上火、糖尿病能不能吃荔枝、孕婦可以吃荔枝嗎、坐月子可以吃荔枝嗎等荔枝的相關知......

蟹肉的介紹蟹乃食中珍味，素有“一盤蟹，頂桌菜”的民諺。它不但味美，且營養豐富，是一種高蛋白的補品。蟹肉是用海蟹剝製而成，外型爲長短不等的條狀或塊狀，呈淡黃色。蟹肉的營養價值1.蟹肉含有豐富的蛋白質及微量元素，對身體有......

淮山的介紹淮山，通稱薯蕷。多年生草本植物，莖蔓生，常帶紫色，塊根圓柱形，葉子對生，卵形或橢圓形，花乳白色，雌雄異株。塊根含澱粉和蛋白質，可以吃。淮山的營養價值淮山具有鎮靜作用，可來抗肝昏迷。淮山塊莖含薯蕷皁甙元(diosgenin......

花菜又名椰花菜、洋花菜。有白、綠兩種，綠色的叫西藍花、青花菜。花菜味道鮮美，營養價值高，還有很高的藥用價值，是受人們歡迎的一種蔬菜，常見於老百姓的餐桌之上。花菜的營養價值衆所周知花菜營養豐富，含有蛋白質、脂肪、磷......

菜花的功效與作用菜花屬十字花科，是甘藍的變種，花莖可食，原產地中海沿岸，其產品器官爲潔白、短縮、肥嫩的花蕾、花枝、花軸等聚合而成的花球，是一種粗纖維含量少，品質鮮嫩，營養豐富，風味鮮美，人們喜食的蔬菜。菜花的營養比一般......

話梅由芒種後採摘的黃熟梅子製作而成。是常見有零食，極受人們的喜愛。話梅的介紹我國自古就有食話梅的記載，最初是說書先生用來潤口的,因說的時間長了，口乾舌燥，便含一顆鹽漬梅子在口中。因爲是說話，聊天，擺龍門陣時的常吃......