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飛鶴奶粉:把好奶源護航奶粉安全

來源:寶貝周    閱讀: 2.18W 次
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“得奶源者得天下”在乳品行業尤其是嬰幼兒奶粉領域早已成了共識。近年來,乳企建牧場已成風潮。事實上,早在衆多乳企將市場視爲行業焦點之時,眼光獨到的飛鶴就已開始全產業鏈建設。2012年8月,作爲中國質量檢驗協會團體會員單位的黑龍江飛鶴乳業有限公司,其飛鶴“超級見證”計劃更是讓消費者親臨奶源地,全程體驗全產業鏈。作爲見證之旅的重要一站,飛鶴牧場讓消費者看到了一貫好奶粉背後的優質奶源是如何而來。

飛鶴奶粉:把好奶源護航奶粉安全

本着對奶源的十足重視,飛鶴牧場引進世界名種奶牛進行科學飼養,採用最衛生的擠奶工序,輔之以人性化管理,打造出了品質比肩歐盟的100%牧場奶,用於奶粉製造。

好奶牛,科學飼養

飛鶴牧場精選產奶量高的世界名種荷斯坦奶牛,並採用性控凍精技術(生母率>90%)進行奶牛繁育;爲保障奶牛飲食營養,飛鶴牧場完全採用TMR(全混合日糧)飼養方式:採用飛鶴農場“特供”原料,按照不同奶牛羣每天所需要的營養物質特製專一營養配方,在TMR攪拌車內進行切割、混合,然後直接投放到相應的牛舍飼槽內,供奶牛自由採食。所有營養添加成分經過嚴格的安全檢驗和控制,確保沒有不良成分影響奶牛產奶。

一位從見證之旅回來的媽媽笑言,看到牧場的科學飼養後,她深刻體會到飛鶴奶牛一天76塊錢的伙食費花得值當!

衛生擠奶,杜絕細菌入侵

奶牛吃得營養,產出來的自然就是好奶,接下來考驗的就是擠奶這一環節了。

飛鶴牧場採用目前國際上最先進的擠奶設備進行全封閉真空擠奶;此外,牧場還執行最嚴格的擠奶工序:

奶牛飼養區和擠奶區完全分開——飛鶴擁有目前東北地區最大的擠奶廳,實現了由傳統的人工擠奶、管道式擠奶向擠奶廳擠奶轉變;

衛生擠奶——擠奶前、後藥浴乳頭,避免傳染性乳房炎的發生;擠出的頭三把奶不要,避免非生物感染;全封閉真空擠奶,杜絕外界污染;擠奶完畢後,配備專職的CIP清洗工對全套擠奶設備進行徹底清潔,防止細菌滋生。

人性化管理,奶牛服務細緻入微

在飛鶴牧場,所有工作人員都須嚴格堅持“以牛爲本”的管理理念,因爲他們相信,只有在舒適的環境下健康生活的奶牛,才能產出優質的牛奶。

走進飛鶴牧場,牛舍寬敞明亮,一牛一牀,舒適不擁擠;水槽由溫控電加熱,確保奶牛隨時喝道清潔水;而在擠奶廳,輕音樂優美的旋律環繞,這樣奶牛們能夠在愉快的心情下產出更好的奶。

目前,飛鶴牧場奶標準已經達到蛋白質含量3.3%以上,菌落數5000cfu/ml以下,體細胞數10萬/ml以下;並且實現了所有嬰幼兒配方奶粉均採用100%牧場奶製造,這在行業內實屬鳳毛麟角。

當下國家對乳企的抽檢多存在於加工、流通環節,而對養殖領域安全的重視程度則有待加強,如此一來,乳品企業是否能通過自身的努力,把好奶源關,就成了保證奶粉安全的關鍵所在。如飛鶴乳業般,以安全可靠的100%牧場奶爲原料奶製造奶粉,不失爲中國寶寶最佳保障!

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