客家釀豆腐客家釀豆腐，相信很多人的餐桌上都出現過這道菜。客家釀豆腐是客家名菜，出自梅州，但凡有宴席必有客家釀豆腐釀是一個客家話動詞，表示植入餡料的意思，釀豆腐即有肉餡的豆腐之意。材料：板豆腐、瘦肉、魚肉、蝦米、鹹......

雞的做法有很多種，鹽焗雞、烤雞、炒雞等等，你有吃過叫化雞嗎?你知道叫化雞的典故來源嗎?傳說叫化雞古代有個乞丐發明的，後來由於它的美味而傳遍了整個大江南北。雞的做法有很多種，鹽焗雞、烤雞、炒雞等等，你有吃過叫化雞嗎......

金毛獅子魚，是石家莊的名菜，由石家莊市的中華飯莊名廚袁清芳創制，這道名菜在國家或者國際的比賽上面都屢屢獲獎，獲得的評價很高。去到石家莊，不妨嘗一嘗金毛獅子魚?烹製材料鯉魚、玉蘭片、火腿、雞蛋、蔥、姜、蒜，酒、醋、......

牛肉是一種非常受歡迎的肉類，其肉質比起豬肉等更富有嚼勁，不易油膩。最常見的牛肉做法就是炒制和燉湯了，今天，小編就跟大家分享一下，牛肉和什麼燉湯好喝。牛肉和什麼燉湯好喝：淮南牛肉湯淮南牛肉湯是安徽菜(沿淮片)的代表之......

相信你會聽過揚州的名菜——獅子頭，你吃過獅子頭嗎?以下，親親寶貝小編跟你說一下獅子頭的由來，讓你在品嚐這道名菜的時候，更能體會到它的美味。獅子頭，用揚州話說即是大斬肉，北方話叫大肉丸子或四喜丸子。據說它......

你有吃過湖南傳統名菜臘味合蒸嗎?臘味合蒸蠟香濃重、鹹甜適口，很多人都喜歡拿它來送飯，那麼這道湖南傳統名菜有什麼美食典故呢?讓親親寶貝小編告訴你吧!很久以前，又一個叫劉七的人，原在一個小鎮上開飯館，被村霸逼債勒索破......

你喜歡吃滷水金錢肚嗎?滷水金錢肚，可謂是潮汕的名菜，潮汕做滷水是特別有名的。那麼滷水金錢肚的做法是什麼呢?下面，親親寶貝小編給你介紹滷水金錢肚的做法吧!滷水金錢肚特色潮汕滷水正是潮汕菜裏最著名的一份子，家中的一......

相信不少廣東人，特別稍微年長一些的廣東人都聽過一道菜——太爺雞。那麼太爺雞有什麼來歷呢?原來這和一名在辛亥革命丟了烏紗帽的縣令有關!清朝末年，廣東新會有個叫周桂生的縣令，因辛亥革命丟了烏紗帽，彷徨之際......

九轉大腸，是濟南的傳統名菜，它的主料是豬大腸，那麼它的特色在哪裏?就是一道菜，可以五味俱全，而且十分地軟嫩，不愧爲魯菜中的名菜。九轉大腸的典故九轉大腸，將豬大腸經水焯後油炸，再灌入十多種作料，用微火爆制而成。酸、甜、香......

麻婆豆腐，已經是中國的名菜，這道菜說簡單簡單，但是做得好，就很難了，如今無論是小的快餐店，還是大的五星級酒樓，都可以在餐牌上看到這道菜。你會做麻婆豆腐嗎，你知道麻婆豆腐的做法嗎?麻婆豆腐介紹麻婆豆腐是我國八大菜系之一......

湖北有一道名菜，叫做水末桃花魚。那麼這道水墨桃花魚有什麼美食典故呢，其實這和四大美人之一的王昭君有關係，一起來聽聽王昭君和桃花魚的美麗傳說吧!提起昭君出塞，大家都知道說的是漢代王昭君遠嫁匈奴和親的事。王昭君，名......

相信很多人都知道四川名菜五柳魚，那麼五柳魚有一個怎樣的美食傳說呢?原來跟我國古代詩人杜甫有關係呢!五柳魚是四川名菜，唐宋以來早已膾炙人口。說起五柳魚來，它還和我國古代詩人杜甫有一段關係呢!唐代杜甫，在年近五十的......

剁椒魚頭，是湘潭的名菜，去到湘潭的飯店，都能吃到剁椒魚頭。那麼剁椒魚頭爲什麼如此有名呢，它究竟有什麼好吃的地方，讓小編來告訴你吧!剁椒魚頭以魚頭的味鮮和剁辣椒的辣爲一體，風味獨具一格。特別指出的是此菜所使用的油是......

獅子頭流傳南下，紅燒，清蒸均可，是淮揚名菜之一......

鵝肝，是西餐的貴族食品之一，不僅味道絕佳，而且營養超級豐富，被譽爲“世界綠色食品之王。”今天小編要爲大家帶來的就是鵝肝怎麼煎好吃，讓我們一起來看看吧。主料鵝肝輔料鹽胡椒粉麪粉黃油製作步驟1.鵝肝切片後用少許鹽和胡......

簡單火腿冬瓜湯材料：冬瓜一斤，火腿十五片，鹽。做法：1、冬瓜去皮去瓤，切成塊，洗淨瀝水;火腿切成薄片。2、鍋上火加熱，倒入適量油，油熱後，倒入冬瓜塊煸炒。3、加入水，沒過冬瓜，再加入火腿片，大火燒開，轉小火，燜約十五至二十分鐘。4、......

最近蘆筍上市了，我家Naomi從小愛吃蘆筍，連續三天都買了這個菜。蘆筍屬於低糖、低脂肪、高纖維素和高維生素的營養蔬菜，它的維生素含量是其它蔬菜的2~5倍，尤其它富含的葉酸、維生素C、膳食纖維、鉀等營養；葉酸能預防巨幼紅......

肘子是非常受人喜歡的美食，其做法也是非常多樣，叫的出名的做法就有十餘種，而這些叫的出名的做法裏，又有諸多極爲美味的配方，今天小編要跟大家分享的就是這燉湯做法內的小配方，讓我們一起來看看肘子燉什麼菜好吃吧。肘子燉什......

哈爾濱不僅名菜多，菜名也特別。小編推介的薰香大馬哈魚就是哈爾濱一道獨特的菜色。該菜做法簡單，味道鮮美，營養豐富，是一道不可不推薦的東北菜系之一。大馬哈魚，學名鮭魚，古稱達發哈魚，體重可達13斤以上。肉呈淡紅色，厚而少刺......

蘇北有一道名菜，叫做燒雜燴。那麼這道燒雜燴又有什麼典故呢?其實，燒雜燴和楚霸王很有關係，下面聽親親寶貝小編告訴你燒雜燴的典故。在蘇北一帶，無論是尋常人家，還是星級賓館，在酒筵上，有一道菜不可缺少，那就是燒雜燴。尤其是......