大暑是最熱的時候。
大暑是夏季的最後一個節氣。每年陽曆的7月22日或23日，太陽達到黃經120度時，即爲大暑。正值“中伏”前後，是一年中最熱的時期，氣溫最高。
古書中說“大者，乃炎熱之極也。”暑熱程度從小到大，大暑之後便是立秋，正好符合了物極必反規律，可見大暑的炎熱程度了。
因爲從太陽輻射到大氣增溫中間要經過兩個環節，受到很多因素的影響。
環節一：太陽輻射使地表增溫;
環節二：地面輻射使大氣增溫。兩個環節達到最大值都需要時間，所以大氣最高溫的出現要向後推遲。
在兩個環節過程中要受到很多因素的影響。影響大氣增溫的衆多因素中最主要的是天氣狀況，雨量少，天氣晴朗，大氣溫度高。
從夏至開始，地表吸收熱量，溫度不斷升高，等到大暑的時候，氣溫剛好升到最高。
一般計算的公式：【YxD+C】- L
其中，Y=年數的個位和十位;D=0.2422;L=該世紀到該年閏年數;21世紀中，C=22.83;20世紀中，C=23.65。中括號表示括號內計算結果取整數;L取整數。
例如：2088年大暑日期= [88×0.2422+22.83]-[88/4]=44-22=22，7月22日大暑。
1、喝羊湯
山東不少地區有在大暑這一天“喝暑羊”(即喝羊肉湯)的習俗。三伏天喝羊湯，配以辣椒油、醋、蒜等，全身大汗淋漓，可帶走五臟積熱，有益健康。
2、吃鳳梨
臺灣民諺“大暑吃鳳梨”，說的是這個時節的鳳梨最好吃。鳳梨的閩南語發音和“旺來”相同，所以也被用來作爲祈求平安吉祥、生意興隆的象徵。
3、薑汁調蛋
浙江台州椒江人有大暑節氣吃薑汁調蛋的風俗。薑汁能去除體內溼氣，薑汁調蛋“補人”。也有老年人喜歡吃雞肉粥，謂能補氣。
4、吃仙草
廣東很多地方在大暑時節有“吃仙草”的習俗。仙草又名涼粉草、仙人草，脣形科仙草屬草本植物，是重要的藥食兩用植物資源，莖葉曬乾後可以做成燒仙草，又名“涼粉”，是一種消暑的甜品。
5、吃荔枝
在福建莆田，“過大暑”講究吃荔枝。荔枝含有大量的葡萄糖和多種維生素，富有營養價值，大暑這天吃荔枝最愜意、最滋補。因爲荔枝性熱，過去人們常常把它放在井裏，能保鮮多日。
