酸牛奶是用鮮牛奶通過特殊細菌發酵製成的，牛奶經酸化後，酪蛋白凝塊變小，並且可使胃內酸性增高，對於寶寶的消化吸收很有幫助，寶寶適量食用酸牛奶是有好處的。需要注意的是，一定要選購新鮮優質酸奶，家庭有條件的自制酸奶也可以，但是一定要注意酸奶容易變質，不宜久藏，一定要現買現吃，或現做現吃。
給小寶寶準備食物，媽媽可以聽取如下建議： 想要快速地製作出少量的斷奶食物，必須先學會用微波爐做菜新媽咪如何給嬰兒準備輔食 除了金屬製及鑲有金屬邊的器皿、漆器、竹器和紙器不可以直接放到微波爐里加熱以外，還應避免使用非耐熱的玻璃及塑膠製品。
爲了方便餵食，較大嬰兒的食物可加入少許芡粉 加入少許芡粉，可使原來乾巴巴不好吃的食物變得軟糊糊好下嚥。料理時，芡粉先加適量的水拌勻，將火轉小，然後慢慢倒入煮開的湯中攪拌。 另外，在絞肉中加調味料時，也可適量加入一點芡粉水， 要順着蔬菜和肉的纖維垂直下刀。
烹煮斷奶食物的媽媽們常有一種困擾：那就是嬰兒總是很難咬爛蔬菜和肉。 建議您在烹煮前一定要順着蔬菜和肉的纖維垂直下刀。
把纖維切斷就能幫助嬰兒順利咀嚼下嚥。
想要煮出柔軟，顏色翠綠的蔬菜，水一定要充分沸騰。
煮青菜時，應在充分沸騰的滾水中加入少量的鹽，然後不加蓋煮，煮好後馬上放到滾水中除去澀汁。月齡小的嬰兒宜選擇易於消化、柔軟的青菜葉尖部分。
煮少量的湯時，可以將小鍋子傾斜在爐上煮
嬰兒的食量很小，每次煮湯時，量不好控制。因此煮的時候，經常會遇到水分蒸發掉了，食物還沒熟的現象。這時您可以將小鍋稍稍傾斜，把食物與湯汁集中在一角，也可以中途加些水或湯汁來補充。
