立冬節氣吃羊肉可以說是很多地方的習俗了，因爲羊肉能夠幫助驅寒暖胃，能補氣血，也能緩解風寒咳嗽，是冬天的最優補品之一。
過去，北方的人爲了抵禦寒冷，每到了冬天便大量食用羊肉，直到現在，我國的優質羊肉也基本都產於北方。在寒冷的冬天，來一頓羊肉火鍋，美味又驅寒。
立冬還要吃黑豆，因爲冬季人們外出少，運動也少，基本上在家貓冬，所以要吃一些脂肪含量少，蛋白質多的食物，比如黑豆不僅具備這兩項功能，而且還富含植物纖維素，可以幫助消化食物。
對女性來說，黑豆還可以延緩衰老，美容養顏。煮粥的時候撒一把黑豆進去，能給人體補充不少微量元素。黑豆的吃法也比較多樣，可以煮着吃，也可以打豆漿喝。
立冬可以吃香菇，香菇味鮮美還是一種可以入藥的藥材，有補虛、降血脂血壓的功效，平時做菜我們喜歡加點香菇進去，能提味也能健脾。
冬天天氣冷，人們比較戶外活動少，香菇還能起到緩解疲憊、神氣衰弱的作用。
立冬兩大肉類，除了羊肉外就是牛肉最補身體了，尤其是體質虛且智力差的人，是最適合吃牛肉的。
牛肉蛋白質的氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長髮育及手術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜。
但牛肉的肌肉纖維較粗糙不易消化，有很高的膽固醇和脂肪，故老人、幼兒及消化力弱的人不宜多吃。
