給寶寶添加合適的輔食，有助於寶寶的營養髮育。如何給寶寶添加輔食，纔有利於寶寶的營養均衡呢?一起來看看吧。
人體所需的營養物質包括水、蛋白質、脂肪、碳水化合物(糖類)。維生素和礦物質。蛋白質、脂肪和碳水化合物是供給人體熱量的來源，維生素和礦物質及水並不供給熱量，但卻是人體生命所必需的，也是營養的必需品。
一、水是人體僅次於空氣的不可缺少的物質。小兒年齡越小需水量越大。嬰兒100～150 毫升/公斤/天，3～7 歲90～110 毫升/公斤/天，14歲50—60 毫升/公斤/天。如果喂牛奶者因牛奶中蛋白質較多，須多喂水，以幫助從尿中排出身體中無用的物質及鹽類。如果腹瀉時，失水的同時也失去營養物質及鹽，所以宜多給溫開水，或者用淡水茶加一小飯碗的開水(約150 毫升)，加1.5 克(約黃豆大)的精鹽和1 湯匙(約15 克)的葡萄糖。或在藥房購買事先已配製好的口服補液鹽(ORS)，按說明餵給。如果用母乳餵養，乳汁夠吃，可不必在奶間喂水，但天氣炎熱，則應在餵奶後給些溫開水。
二、蛋白質是生成身體組織細胞及身體內液體的主要成分，也是維持機體抵抗力的重要物質。蛋白質攝入胃腸後分解成氨基酸，才能被人體所利用。小兒生長髮育中需要10 種氨基酸(成人只需8 種)。某種食物蛋白質的質好或差是看其中所含氨基酸的成分來決定的。牛奶中蛋白質含量較人乳高，但其質稍差。奶、蛋、肉、魚和豆類的蛋白質都比穀類食物高，穀類食物含人體所必需的氨基酸少，所以不宜長期用一種穀類食物(如大米)餵養小兒，可選用多些品種的食物餵養，以便互補其不足之處。蛋白質供應不足，則可見肌肉柔弱，發育不良，易於生病，水腫，貧血等。但蛋白質大多，則易引起便祕、消化不良，胃納差。
三、脂肪主要是供給熱量，利於一些須溶於脂肪的維生素(脂溶性維生素)的吸收，防止體內熱量的散失，保護臟器不受損傷。人體的脂肪從食物中來，或由食入的碳水化合物(糖類)和蛋白質轉化合成。乳類，蛋黃、豬油、肉類、奶油、肝類、魚類和植物油都富含脂肪，魚肝油含維生素A、D 最多，花生油，豆油則含量較少，豬油則無。人乳含脂肪的質優於牛奶，故提倡母乳餵養。若脂肪長期供給不足，則消耗蛋白質、糖類，會引起體重不增，營養不良，生長遲緩。
四、碳水化合物(糖類)糖類是供給人體熱量的主要來源。乳類、穀類、糖、水果都含有糖類。乳類所含的是乳糖，利於小兒消化吸收，葡萄糖在腸內吸收快，蔗糖(即白糖)用量不宜太多，因易於發酵而引起腹瀉。乳類，五穀類、水果、各類糖、糖漿、粉類、豆類以及根莖類蔬菜如薯仔(土豆)、番薯(地瓜)都富含碳水化合物。可根據年齡、生理解剖特點選用。碳水化合物供應不足則體重低。血中血糖過低，會出現陣陣冒汗、驚慌、甚至肌震抖、抽搐。如供給過量，則肌肉鬆軟，面色蒼白，易生病。
五、維生素及礦物質是人體維持生命活動所必需的物質，但不供應熱量，不能在體內合成或僅合成少量，故必須外界供給。醫學界早期已認爲只有維生素才能活命，可見其重要性。
