懷孕期減適量吃一些茯苓餅是沒有影響。
中醫認爲麪粉健脾益氣，茯苓健脾安神，蜂蜜滋補養顏，核桃補腎陽、健腦益智，芝麻補肝腎，潤腸通便，後四種原料古代本草都記載有“延年”、“長生”的功效，因此服用茯苓餅是可以利水滲溼健脾和胃的，甚至還可寧心安神。對於提高機體自身的免疫力是很有幫助的。由於茯苓具有利水的功效，因此對於四肢水腫和小便不利等症狀也是有一定的作用的，因此對於有些孕期水腫來說是非常適合的。
另外吃茯苓餅有助於提高食慾、促進消化。適合愛挑食的兒童、體質虛弱的老人。茯苓可以止瀉，經常拉肚子的人可以適量食用。
小貼士：現在很多人覺得茯苓餅有點甜，主要原因是市面銷售的茯苓餅裏面添加了蜂蜜和白砂糖等原料的緣故，由於它的含糖量偏高，因此血糖偏高或者患有妊娠糖尿病的孕婦最好就少吃或者別吃。
[孕婦能吃茯苓粉嗎]
[茯苓的功效與作用禁忌]
1、茯苓有利尿的作用，如果一旦過量服用，那麼就會導致小便次數過多，從而傷了身體的根本，令人元氣大傷。同時腎虛患者食用之後，會加重疾病症狀，甚至出現滑精等情況，所以應注意服用劑量以及特殊人羣的服用。
2、常常容易口乾以及氣虛體弱的患者應該避免服用茯苓餅，否則會對身體造成危害。
3、夏天雨水多的季節溼氣重，也要少吃茯苓餅。
原料：精白麪粉1.25公斤澱粉5公斤 /其中餡料：綿白糖18.75公斤核桃18.75公斤蜂蜜9.25公斤桂花1.25公斤
專用工具：特製茯苓餅烘模一副，即兩塊圓形鐵片，一端有絞鏈相連，另一端裝有鉗柄，模直徑爲13釐米，模內刻有凹形花紋。
製作方法：
1、制餅皮：將麪粉與澱粉調成糊，稠度比豆漿稍濃點。同時將烘模放在爐上燒熱，裏面抹點油，用匙勺入麪糊少許，馬上將模具合攏數秒鐘，將麪糊壓成薄圓片，然後開啓模具，取出已烘熟的餅皮。
2、制餡：將蜂蜜與砂糖放在鍋裏熬溶，並使其蒸發一些水分，增加粘度，然後將切細的核桃仁及桂花放入糖中拌勻即成。
3、成型：取餡40克放在已攤平的餅皮上，在餡料上再覆蓋一張皮子即成。成品皮薄如紙，且以餡爲主。
