孕婦適量吃韭菜能補充孕期所需的胡蘿蔔和維生素等多種營養，但若是食用過多的話，則會起反作用，會出現上火、燒心、腹瀉、宮縮等不適。所以孕婦吃韭菜應控制食用量，一天50克左右即可，不能過多。
孕婦吃韭菜是要注意加熱時間不宜過久，這是因爲加熱會破壞韭菜中富含的維生素B，且加熱時間越久，破壞越多，所以爲了保證其營養，孕婦烹飪韭菜的時間不宜太長。
韭菜的食用部分離地面較近，常污染微生物、寄生蟲卵，若不清洗乾淨就吃極易感染疾病。且韭菜纖維素較多，食用後難以消化，生吃就更甚了。所以韭菜的烹飪要講究技巧，既不能加熱過久也不能生吃。
韭菜辛溫助陽，能燥動相火，耗竭真陰，動物實驗表明可使被實驗的動物出現狂躁、痙攣乃至死亡。而孕婦出現這種情況時就可能導致流產，所以陰虛火旺的孕婦不宜吃韭菜。
夏日不應多吃韭菜
夏季的韭菜多已經老化，纖維多而粗糙，不易被吸收，而且夏季胃腸功能降低，特別是對孕婦來說，腸胃功能更加脆弱，多吃韭菜易引起腹脹不適或腹瀉。
韭菜不易消化，所以孕婦食用時應儘量搭配其他食物一起吃，以便緩解韭菜對腸胃的刺激。其中比較營養的吃法就是和豬肉搭配食用。這是因爲韭菜含有豐富的硫化物，能夠促進體吸收維生素B1，而豬肉的維生素B1含量豐富，與韭菜搭配會更營養。
1、牛肉：韭菜性味辛溫，具有溫中助陽的作用，牛肉性甘溫，具有益氣壯陽的功，,二者同吃，如火上澆油，易使人虛火上升，導致牙齦腫痛。
2、蜂蜜：兩者同吃，韭菜中的維生素C易被蜂蜜中的礦物質破壞，且韭菜富含膳食纖維，而蜂蜜潤腸利便，大量同食，易引起腹瀉。
3、白酒：白酒性辛熱，會促進血液循環，擴張血管，而韭菜性辛溫，溫補壯陽，兩者同食，對於大病初癒的人來說太過辛熱，所以不能同食。
4、醋：兩者同食會破壞韭菜中的類胡蘿蔔素，易造成營養流失。
5、牛奶：韭菜中含有草酸，牛奶富含鈣，兩者同吃草酸會影響牛奶中鈣的吸收，會造成牛奶營養的缺失。
